1、半肥瘦肉（3分肥7分瘦）250克、玉米粒200克、胡萝卜一根、生葱适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、胡萝卜切条后，切成丁。
2、市场买回来的玉米粒，洗干净去掉玉米衣。
3、半肥猪肉切成小块后剁碎。
4、把玉米粒、肉糜、胡萝卜丁、葱白装进碗里。
5、加半勺生抽、少许盐、适量胡椒粉、花生油、少许白糖提鲜。用筷子沿着一个方向搅拌，搅拌至肉肉馅起筋即可。玉米饺子馅就做好了。
玉米渣怎么吃
准备食材：玉米渣，绿豆，大米。
把所有食材混合在一起洗净。
电压锅内加入适量水。
电压力锅盖盖子煮熟。
等绿豆大米熬至开花即可食用，如果喜欢口感棉一点的，可以继续熬多一会儿。
玉米面发糕的做法松软又好吃
1、先准备好玉米面、面粉、鸡蛋、葡萄干这几种食材，其中玉米面和面粉之间的比例要控制在2：1左右。
2、然后烧一壶开水，边将它倒入玉米面中边用筷子对它进行搅拌，等玉米面被搅拌成疙瘩之后将鸡蛋、白糖、酵母粉、面粉依次倒入其中并将它密封起来进行发酵。
3、随后将提前准备好的葡萄干放入清水中洗净备用，取出发酵好的玉米面搅拌均匀，再把它和葡萄干倒入抹了油的模具中蒸半小时左右就可以了。
煮熟的玉米可以隔夜吃吗
1、煮熟的玉米剥了之后，如果闻起来没有任何异味且表面富有光泽，那么是可以隔夜吃的，但是在吃之前一定要先加热，将里面残留的细菌全部清除后再食用。玉米是我们生活中比较常见的食物，大多是以煮食为煮，切煮好之后，清香怡人，味道香甜可口。但是有时候我们在将玉米煮好之后，会发现一时半会根本吃不完，放置隔夜吃又怕会有什么危害。
2、一般来说，将玉米煮熟之后隔夜，如果它闻起来没有任何异味，表面还富有光泽，没有产生粘液，那么是可以继续吃的。建议在保存熟玉米的时候，最好是放在室内通风的地方或者是冰箱里面，这样就不容易变质了。
3、需要注意的是，虽然煮熟的玉米隔夜之后在保存得当的情况下可以吃，但是不能直接食用，而要在食用之前先进行加热，确保熟透之后才能食用，这样能够将里面残留的细菌清除，不容易引发肠胃疾病。
