1、食材：橘子 3个、糖 适量。
2、准备3个橘子，用盐水浸泡10分钟。
3、清洗干净后，削去黄色的外皮，切成1毫米宽的长条。
4、把果肉外的白色外皮切掉丢弃。取出果肉。切成小块。
5、把黄色切条的外皮，和切块的果肉一起放入容器中。
6、加入50g白糖、20g柠檬水。搅拌均匀，然后腌制5个小时。
7、锅里加入水，倒入腌制好的果肉果皮。加入30g白冰糖。
8、大火煮开之后改成小火，再煮30分钟，直到变得粘稠就可以关火。
9、橘子酱就做好了。如果一次食用不完，就放入无油无水的容器里保存。
橘子冻了还能吃吗
橘子冻了还能吃。橘子虽然是南方水果，如果短时间不能吃完，也要冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橘子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且橘子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。
此外，冰箱里湿度较高，能避免橘子过多失水，口感变差。一般情况下，在四川、重庆等离产地较近的地方，柑橘在冰箱里可以保存2-3个月，而运到北方的橘子，由于运输中难免磕碰，在冰箱里可以保存1个月左右。如果橘子贮藏在室内，温度过高、空气干燥，橘子不仅容易失水，还更容易腐烂，这种情况下存放不要超过2周。
急吃完橘子多久才可以吃虾
吃完橘子要一小时以后才可以吃虾。
因为虾含丰富的蛋白质，如果和橘子里的酸结合到一起，就会使蛋白质形成人体不易消化的小颗粒，这样营养价值会降低而且还会将自身的蛋白质带走一些，甚至可能会出现食物中毒的类似症状。
虾等都含有丰富的蛋白质和钙等 营养成分，若与含鞣酸较多的柿子、葡萄、橘子等水果同食，不仅降低食品的营养价值，而且会因海味中的钙与鞣酸结合生成的不易消化物刺激胃肠道，造成腹痛、恶心、呕吐等症状。
薄荷糖可以和橘子一起吃吗
1、薄荷糖是可以和橘子一起吃的，不相克。
2、薄荷和可乐相克。因为会与薄荷糖发生反应，将薄荷糖扔进可乐中几秒钟后，可乐会喷涌而出，同时食用两者会引起胃胀、二氧化碳中毒等不良反应。
3、开瓶后的可乐溶液处于抄二氧化碳过饱和的状态，极不稳定，在薄荷糖这一干扰源的作用下，会促使可乐溶液回归到较稳定的状态，从而释放出二氧化碳。这是因为薄荷糖中含有玉米粉、糖粒等微细的粒子，其表面粗糙，有助于反应的加速进行。
