1、主料：韭菜苔150克、鱿鱼须150克。
2、辅料：蚝油15毫升、调和油10毫升、小米椒少量、胡萝卜50克、姜15克。
3、做法：
（1）将鱿鱼须洗净，眼睛部位和足上的吸盘都要处理干净。
（2）将鱿鱼须切成小段，长短根据自己喜好。
（3）将韭菜苔洗净，摘除老梗，保留嫩的部分。
（4）将切好的韭菜苔和鱿鱼须放入小碗中，将胡萝卜和姜切丝，小米椒切小丁状。
（5）锅中放入适量调和油，油热后将姜丝放入锅中爆出香味。
（6）将胡萝卜丝放入锅中。
（7）翻炒几下后放入小米椒。
（8）放入鱿鱼须。
（9）将食材翻炒几下，使之均匀受热。
（10）将韭菜苔放入锅中。
（11）翻炒几下。
（12）待韭菜苔稍微有些变软时放入一些蚝油。
（13）翻炒均匀即可出锅。
（14）将炒好的菜盛入盘中，鲜香味美的韭菜苔炒鱿鱼须很下饭呢。
章鱼足炒韭菜怎么做好吃
1、主料：章鱼足300克、韭菜100克。配料：适量油、适量盐、适量鸡精、适量蚝油、适量姜片。
2、章鱼足洗干净，切段，先用开水煮2分钟。
3、煮好的章鱼足盛碟晾凉，把韭菜洗干净切段。
4、锅里加油煸炒姜片。
5、接着把章鱼放进去翻炒，炒的时间不宜过久。
6、翻炒的差不多时把韭菜加进去一起翻炒就可以了。
7、最后调味即可。
素炒黄豆芽炒韭菜怎么做好吃
1、材料：豆芽300克、韭菜200克、姜适量、醋、盐、鸡精。
2、豆芽洗净，韭菜洗净切成寸断，姜切成丝。
3、热锅冷油爆香姜丝取出。
4、放入豆芽翻炒，淋上几滴白醋，加入盐，鸡精。
5、最后加入韭菜段翻炒至熟即可。
韭菜最简单的吃法
1、将韭菜采摘回来，洗干净后，切成韭菜段。
2、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后将蛋液放入锅中，翻炒至凝固定型。
4、然后将韭菜，生抽，盐放入锅中，翻炒均匀。
5、美味的韭菜炒鸡蛋然后就可以出锅了。
