1、蛋炒饭隔夜一般是可以吃的，但一定要放在低温或者通风环境下保存，低温可以抑制有害菌的生长速度，让米饭可以保存尽量长一点时间，但最好不要超过24小时，不然就会变味了，隔夜饭如果闻着没有变味的情况下也要记得，再热或者再炒热之后吃。
2、通风环境是一些米饭煮的过软，水气太大的保存方法，水气大的米饭比炒饭更容易变质，所以一定要注意一些，最好当天煮当天吃。
鸡蛋放冰箱七个月还能吃吗
鸡蛋放冰箱七个月不能吃，鸡蛋一般放冰箱3个月不能吃了，表面虽然看起来没什么差异，但是里面的蛋黄已经臭了，所以买回来的鸡蛋还是尽早食用的比较好。
放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理，注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋。
羊肉在冰箱里的冻了一年可以吃吗
如果在冰冻期间，没有进行解冻、冰箱没有因停电过久产生解冻，没有因冻箱产生损坏维修，在这期间使用正常，则可以食用。通常。只要是在冷冻状态下保存，肉质并不会出现变质，也不会有细菌或者病毒存在。经过烹饪，煮熟后可以正常食用。
羊肉（古时称为羖肉、羝肉、羯肉）是指从羊身上得出的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，为全世界普遍的肉品之一。
羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，所以被一部分人所冷落。
海带放冰箱久了能吃吗
海带放冰箱久了长毛了就是不能吃了，长毛说明细菌已经开始繁殖。
泡好的海带是能进行冷冻处理，洗干净后，切丝或片装用袋或保鲜盒进行密封冷冻，保质期一般不超过60天。
