1、玉米的营养价值虽高，但却不可以长期每天只吃玉米。有人为了减肥，人为玉米营养价值丰富，每天只吃玉米，这种做法是不可取的。因为单吃玉米，可能对导致单一维生素缺乏，引起皮肤粗糙，角化过度的问题。
2、选择玉米的时候也要注意，玉米分为普通玉米和糯玉米。普通玉米偏硬，消化率低，不适合肠胃不好的人食用。糯玉米易消化，但是含糖量较高，不适合糖尿病患者食用。
3、吃玉米的时候最好是自己买了新鲜的玉米回家煮着吃，因为外面卖的煮好的玉米为了保证口感，通常会添加糖及一些其他香精来吸引顾客，虽然好吃，但是对人体却没有好处。
玉米新的吃法
1、材料：玉米粒1碗400克、青豆80克、泡开香菇2朵40克、胡萝卜丁80克。调味料：盐1/2小匙、高汤2汤匙、糖1/3汤匙、淀粉水1/3汤匙、香油1小匙。
2、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。
兔肉能和玉米一起煮着吃吗
兔肉与玉米两者无相克成分，且性味相同，故可以同煮食。
与兔肉相克食物：
兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。橘子其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜食橘子。兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。兔肉与鸡蛋相克：二者各有生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道物质而引起腹泻， 故不宜同食。兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻与呕吐。兔肉与芹菜同食：易引起脱皮、 脱发。兔肉与鸭血同食：易致腹泻。
吃玉米好处
1、玉米是日常中经常接触到的一种食物，也是补充膳食的一种粮食。
2、其食用好处如下：
3、第一、玉米主要含有大量的膳食纤维，吃玉米可以引起饱腹感，减少其它食物的摄入，同时也有通便作用；
4、第二、玉米含有大量β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是保护眼睛的一种重要物质，能起到保护眼睛的作用。
5、第三、它含有大量的维生素b族，维生素b在我们医学上称为快乐因子，所以吃玉米可以改善抑郁情绪。玉米的吃法非常多，可以煮、烤，也可以做成面食。
6、但是因为含有b族维生素，b族维生素是一个水溶性维生素，可溶于水，所以长时间熬煮会破坏维生素b，建议以蒸着吃或烤着吃为宜。
