1、食材：鲈鱼1.5公斤，五花肉100克，香菜100克，葱1根，蒜头3瓣，生姜20克，盐3克，植物油20ml，酱油10ml，大料10克，糖10克，醋10ml，白酒10ml。
2、把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗，在鱼的两面切上几道，用盐和白酒腌制20分钟。
3、葱切段、姜切片、蒜洗净；肉切丁备用。
4、煎锅放一点油，烧热后把鱼放入油锅煎至两面金黄。
5、炒锅放入煎鱼的油，爆香大料。
6、下入肉丁煸炒，煸出肥油，放入葱姜蒜炒出香味后，加入醋、酱油适量盐、糖调味，加入开水大火烧开，放入炸好的鱼，转小火烧15分钟。等汤汁微微收浓，把鱼捞出装盘。继续烧至汤汁勾薄芡，然后将芡汁浇在鱼身上，撒上香菜即可。
墨鱼骨怎么给乌龟吃
墨鱼骨可以直接喂给乌龟吃，不过如果不是陆龟，基本不用补钙，只要喂食小鱼虾，每天晒太阳就可以了。陆龟可以碾成粉撒一点点在菜叶上，不用每天喂。
扩展资料：
墨鱼骨就是墨鱼的骨头，外壳微硬，内部很容易碾成粉。墨鱼骨是一种止血的良药，小时候有外伤的时候，经常用墨鱼骨碾的粉敷在伤口，有止血、收敛伤口等作用。一般买墨鱼的时候，墨鱼身上都有，一般不单独卖的。
鲍鱼炖土豆怎么样做好吃
1、鲍鱼处理干净洗净，土豆去皮洗净切成滚刀块。
2、葱，姜切片，蒜扒瓣备用。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜，蒜爆香。
4、放入鲍鱼，料酒，醋，生抽，白糖煸炒。
5、放入土豆，加水和土豆齐平，放入盐，大火烧开。
6、中火炖15分钟左右，放入味素，出锅装盘。
红烧黄花鱼怎么做好吃
1、主料：黄花鱼(1尾)、土豆(半只)、青椒(半只)、红椒(半只)、葱末(半汤匙)、姜丝(1汤匙)、蒜末(半汤匙)、香菜(1根)、八角(1粒)、面粉(汤匙)、高汤(1/2杯)。
2、调料：油(7汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)。
3、洗净膛好的黄花鱼，加入1/3汤匙盐抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。
4、青红椒切成滚刀块，香菜切成末；土豆去皮，放入沸水中煮10分钟，捞起过冷河沥干水，切成滚刀块。
5、先用厨房纸吸干鱼身上的水分，再拍上一层干面粉待用。
6、取一平底锅，烧热5汤匙油，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油。
7、取一炒锅，烧热2汤匙油，炒香葱蒜末、姜丝和八角，加入1汤匙郫县豆瓣酱炒匀，倒入青红椒和土豆拌炒1分钟。
8、注入1/2杯高汤，加入1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味，放入黄花鱼轻轻翻动，让鱼身裹上酱汁。
9、加盖大火煮沸，改小火焖煮5分钟，洒上香菜末，即可出锅。
