1、用开水焖米饭更加好吃，当我们煮饭时，都习惯于用凉水煮而不用开水，这样很不科学。当我们用开水煮米饭时，米中的维生素ｂ１等营养物质就可以免受损失而且味道更加鲜美。
2、茶水煮米饭有助于吸收消化，用茶水煮米饭色、香、味俱佳，且容易消积化食。它的做法是：烧一壶热水，大约1公斤，往里面加少量茶叶，浸泡大约六七分钟，用干净的纱布过滤茶叶，将过滤好的茶水倒入淘洗好的大米当中，然后用电饭锅煮米饭。
3、焖饭时滴油或者加醋，焖米饭时，可以在水中加上几滴动物油或植物油，这样不仅米饭烂而且松散，味道香美，还不会使锅底糊了。有时夏天煮米饭时，我们可以按2公斤米加三四毫升食用白醋或者柠檬汁的比例去做，这样煮出来的米饭看起来更加洁白，且不易变质，也没有酸味。
胃不好吃馒头好还是吃米饭
一般来说，面食的养胃功用如下： 1、面食易消化,而且热量高；
2、面食有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用；
3、因为面食易消化,胃酸就分泌少，胃不致疲劳；
4、烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的人群食用；
5、吃干馒头片、干面包片等对缓解胃病有好处。
胃不好的患者大部分都有胃病，胃病最常见的就是胃炎和胃溃疡。这都是由于胃粘膜被胃液中的消化酶和胃酸长期侵蚀所致。此病患者多为脾胃素虚、肾阳衰弱。而米饭属于寒性的食物，可以加重患者的脾胃虚寒，并且米不易消化容易刺激胃酸的分泌，加重胃病，所以胃病的患者不可以吃米饭。
仓鼠能吃熟米饭吗
仓鼠不能食用熟米饭，因为米饭一般呈黏性状态，仓鼠食用后会黏在仓鼠颊囊里，可能导致颊囊发炎，溃烂，从而引起仓鼠的死亡，喂食仓鼠应选用专业鼠粮，也可以喂食包含面包虫、瓜子、西兰花、绿豆等自配鼠粮，不建议长期喂食自配鼠粮，因为专业鼠粮营养更高，比例更科学，对仓鼠的生存更有益。
人是什么时候开始吃米饭的
中国水稻栽培食用历史悠久，在《管子》、《陆贾新语》等古籍中，均有约在公元前27世纪的神农时代栽培食用五谷的记载，稻被列为五谷之一。
《史记·夏本纪》关于禹令益予众庶稻，可种卑湿的记载，表明公元前21世纪，距今约4200余年前，水稻栽培已从长江中下游推进到黄河中游。到了战国时期，由于铁制农具和犁的应用，开始走向精耕细作，同时为发展水稻兴修了大型水利工程，如河北漳水渠、四川都江堰等，开始食用更精细的稻米。
西汉时四川首先出现了梯田。6世纪30年代，北魏贾思勰的《齐民要术》曾专述了水、旱稻栽培技术。晋《广志》中并有在稻田发展绿肥，增加有机肥源，培肥地力的记载。反映了当时的种稻技术已有一定水平。魏晋南北朝以后，中国经济重心逐渐南移，唐宋六百多年间，江南成为全国水稻生产中心地区，太湖流域为稻米生产基地，京能军民所需大米全靠江南漕运。
