1、主料：淡奶油150克、牛奶120克、蛋黄2个。
2、辅料：细砂糖30克、薄荷叶50克。
3、做法：
（1）淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖准备好；薄荷叶和嫩枝清洗干净。
（2）一半牛奶、细砂糖、蛋黄同入电煮锅中。
（3）用最小的火力将其融化，不停搅拌，使蛋黄受热成熟，晾凉后使用。
（4）一半牛奶和薄荷叶同入搅拌机中，搅打成薄荷牛奶。
（5）将蛋黄牛奶糊、薄荷牛奶、淡奶油同入冰淇淋搅拌桶中。
（6）将搅拌桶安放在冰淇淋机中，盖上盖子，选择“冰淇淋”功能，用时45分钟。
（7）这是完成的薄荷冰淇淋，挖出入杯即可食用。
薄荷糕怎么做好吃
1、采摘新鲜的薄荷叶，洗净。
2、择断后和清水一起放入搅拌机。
3、搅打成汁后，倒出过滤一下。
4、糯米粉、玉米淀粉和糖倒入容器中。
5、再将薄荷水倒入其中。
6、搅拌均匀，面糊的状态是：有流动性，落下即变平整，如果太干，可适当加清水，如太湿可适当增加糯米粉。
7、模具内铺上油纸，倒入面糊，轻震几下，冷水上锅蒸20～25min。
8、蒸好取出。
9、切一半出来。
10、铺上一层红豆沙馅（可以先将红豆沙馅放在保鲜袋内擀平整，再铺上面）。
11、再将另一半盖在上面。
12、切成小块即可（因为比较黏，切刀可以在热水里蘸一下，或在火上烤一下）。
13、两面撒上椰蓉即可。
新鲜薄荷怎么吃最好
1、香薄荷汤：将薄荷草清理干净，剁碎，用沸水焯一下，放少量盐、芝麻油，有心旷神怡、祛毒去火之作用。
2、香薄荷下火茶：新鮮香薄荷清理干净，开水冲调，放进适当白糖，当然制冷后，日服3-5杯。当然清爽消暑，整体舒服，活力增长。
3、香薄荷粥：香薄荷15克煎汤，放进梗米60克熬粥，待粥将成时添加老冰糖适当，再烧开就可以，能够早晚饭湿热服用。
4、薄荷冰：冷水4碗煮至烧开，添加香薄荷烧开5分鐘，将薄荷水放进冰格，制成冰粒，咽喉肿痛或口干舌燥时取冰粒放于嘴中咬合。夏季平均气温高，大家常常进出冷气机的地区，非常容易得了发烧感冒。要预防发烧感冒，又想利咽生津止渴，最好是食用薄荷冰。
5、薄荷茶：用香薄荷煮茶喝，冲泡方法同一般荼叶一样，能够运用香薄荷中薄荷醇、香薄荷酮的散风清热解毒功效，并且煮茶喝之有清爽感，是清热解毒有利排尿的灵丹妙药。
怎样用薄荷糖做好吃的
可以做薄荷糖银耳稀饭，具体做法如下：
1、银耳泡发加一锅水用小火慢炖，放一块老冰糖，煮至很浓稠的状态。
2、花生米和黑芝麻炒熟剁碎。
3、把糯米泡软，加水煮，比平时煮稀饭少一点水，煮出来的状态不干不稀的样子。
4、银耳汤一大勺，糯米饭一勺，一点花生碎，一点黑芝麻，撒上老薄荷糖糖碎，就出成品啦，吃完薄荷的清凉还在口中回味，可当早餐可当下午茶，冰镇过的味道也很不错。
