1、西红柿。
蘑菇和西红柿一起炒特别好吃，在做的时候需要准备那种完全熟透的西红柿，把它去皮以后切成小丁，再把蘑菇撕成小块，放在沸水中焯二分钟，取出以后去掉水分，准备适量的葱花，在炒锅中放食用油，放入葱花炒香，再把西红柿入锅炒成泥状，然后把蘑菇入锅快速翻炒，放入白糖，料酒，食用盐和适量生抽，炒熟后直接出锅就可以。
2、辣椒。
蘑菇和辣椒一起炒也特别好吃，特别是那种细长的青辣椒和蘑菇搭配在一起炒也特别好吃，炒好后的蘑菇会有微微的辣味，在做的时候要把细长的青辣椒洗净后切成块状蘑菇也要洗净掰成小块，在炒锅中放油先放入青辣椒，炒出香味，再把蘑菇入锅一起翻炒，放生抽蚝油调味，最后放适量食用盐炒熟以后出锅就能吃。
3、肉片。
蘑菇和肉片搭配在一起炒也特别好吃，特别是那些肥肉相间的五花肉片，再切好以后加生猪蚝油腌制半小时，再把蘑菇洗净掰成小块，炒锅中放油放葱花再放入肉片，把蘑菇入锅一起翻炒，放入自己喜欢的调味料，炒熟后的蘑菇会特别香，而且肉也不会太油腻。
4、韭菜。
蘑菇和韭菜搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候需要准备150克韭菜把它洗净，切成段状，再准备100克肉末，另外准备300克新鲜蘑菇，把它掰成小块洗净，在炒锅中放食用油加热后放入肉末炒散再放入葱花，随后把蘑菇入锅快速翻炒，在蘑菇炒到八成熟时放入切好的韭菜，再放食用盐炒匀以后直接出锅即可。
土豆蘑菇米饭怎么做好吃
1、材料：土豆1只、香菇随意、香肠/火腿肠1根、豆瓣酱随意、大米吃多少放多少、盐一勺、酱油一勺；
2、把米淘好，放水，水没过米的表面两厘米左右。放在电饭煲里备用，在米里放一勺盐（不插电，还没开始煮）。
3、把土豆，香菇，香肠切成同样大小的丁。大概像拇指指甲那么大。
4、坐锅，放适量油。在油没有很热的时候，下豆瓣酱炒。因为豆瓣酱比较咸，适量放。把豆瓣酱炒几下，下土豆香菇香肠丁，炒几下放点酱油。继续炒。
5、炒半分钟，把锅里的东西倒进米里，铺平。插电，按下开关。默默等待饭熟就好啦！
蘑菇跟香菜能不能一起吃
蘑菇和香菜可以一起吃的，这两种搭配是没有相克的食物。但菌类有些东西的搭配建议不要同食：
1、蘑菇与鹌鹑肉同食会引起中毒；
2、香菇和河蟹同食易引起结石症状；
3、香菇和西红柿同食会破坏类胡萝卜素；
4、香菇和鹌鹑蛋同食时面部易长黑斑；
5、金针菇和牛奶同吃可能会引发心绞痛；
6、金针菇跟驴肉同吃会腹痛、腹泻；
7、金针菇跟蛤同吃会破坏金针菇中的维生素b1,导致营养流失.。
萝卜能和蘑菇一起吃吗
萝卜能和蘑菇一起吃，但不宜将二者放在一起煮，那样会丧失二者原有的味道。在冬天用这两种食材和羊肉在一起炖汤喝，可以起到很好滋补身体的作用，缓解手脚冰凉的症状。具体的步骤如下：
1、羊肉切片，萝卜去皮切块或者切丝；
2、羊肉片放入加有料酒、葱、姜的水中焯2到3分钟，捞出备用；
3、砂锅中放入水，加入适量盐、胡椒粉、鸡精、大料并煮开；
4、倒入羊肉片，大火烧开后转小火慢炖；
5、待羊肉熟烂时加入萝卜、蘑菇，炖至二者熟透，起锅。
