1、首先准备根新鲜的白萝卜,改刀可以切成条也可以切成片,切好的白萝卜先用清水清洗干净,然后放入白糖和盐,盐可以腌出白萝卜当中的水分,在吃的时候不会感觉到萝卜的辣味,白糖可以增加甜味和脆度。
2、准备一个干净的坛子,如果没有的话就用一个玻璃大碗,先放入纯净水,然后加入生姜片,香菜根,适量的食用盐,野山椒和野山椒水。
3、然后调味放入生抽,蒸鱼豉油,辣鲜露,可以放少许的酱油,再放入一些小米椒增加辣味,放入冰糖。做泡菜一定要放冰糖,这样泡出来的食材口感不但带有甜味,还会很脆。
4、用一双干净的筷子,不要沾油的那种,搅拌均匀,让冰糖和调味料均匀的化开。
5、然后把腌制好的酸萝卜,挤干水分,一般腌制40分钟就可以,一般腌制好的萝卜,是比较软的。切记不需要用水清洗。
6、最后再把所有的酸萝卜放在一个坛子中腌制即可。
红萝卜怎样炒好吃
1、材料:红萝卜两根、红椒少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。
2、把红萝卜放水头下洗干净泥巴,用削皮器削干净皮。处理干净的红萝卜沥干水分,用菜刀把头尾切掉,然后切成红萝卜丝或者片状也行。
3、红椒洗干净,沥干水分,切条状备用。
4、起锅热花生油,待油开始拉丝时,倒入切好的红萝卜和红椒翻炒五分钟,再加入少许温水煮三分钟左右。
5、水被收干时,加入适量盐和酱油翻炒2分钟,(一定要小火翻炒出酱油的香味,大火炒出来的是酱油咸味)关火出锅,放几根香菜作为装饰,一道好吃的清炒红萝卜就做好了。
立春记得吃萝卜
1、在立春这天吃萝卜,能够保佑人平安。过去一直都有这样的说法,这是来源于一个典故。相传在很早的时候,一位道士来到一个村庄本来是想要讨一点东西吃,却发现村里的人都染上了一种怪病,四肢无力,脸色发黄,心虚气短,一点儿力气都没有。
2、道士走了几户人家,发现都是这样的情况,他就猜想这是不是什么瘟疫呢?于是,道士就在一颗树下打坐,他想要求问神仙,看看这个病有没有什么办法医治。道士打坐了一会儿,突然就起来,跑到一个地方,挖出了一袋萝卜。
3、原来是在打坐的时候,观音告诉他,给村里的人每人吃几口萝卜,这个病就会好了。道士就按照观音的说的地方找到了萝卜,给每个村民都咬几口萝卜。吃了萝卜之后,果然一个个村民都好了,就像没病一样,活蹦乱跳。
4、村民们纷纷像道士道谢,道士说不必谢他,都是观音的指点。他还要带着萝卜继续去下一个村庄,拯救其他的老百姓。村民们吃萝卜,病被治好的那天,恰巧就是立春。于是,立春要吃萝卜的说法,就这样被保留下来了。
哈士奇能吃胡萝卜吗
哈士奇能吃胡萝卜。胡萝卜属于植物性狗粮。
植物性狗粮含丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和粗纤维,但其蛋白质含量较低。常喂的植物性饲料有大米、面粉、玉米、大豆、白菜、 胡萝卜等。虽然狗狗对植物性饲料营养成分吸收率较差,但是植物性狗粮中含有动物性饲料缺乏的维生素等微量物质。植物性饲料有重要的生理意义,具有刺激肠蠕动,防止腹泻和便秘的产生的功效。