1、对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。
2、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
3、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
红虾怎么做好吃
1、将鲜虾洗净，挑去虾线，挤干水分；
2、锅中放油，烧至175度，将虾炸1分钟，然后捞出放在吸油纸上吸油；
3、炒锅放油烧热，倒入姜蒜爆香，然后倒入炸好的虾翻炒均匀；
4、接着倒入生抽，白糖，盐，胡椒粉炒匀，放辣椒炒匀，放葱花，料酒炒匀即可。
灯笼红虾怎么做最好吃
1、材料：鲜虾1斤左右、灯笼椒2个、姜丝适量、盐适量。
2、鲜虾去头冼净待用，
3、姜切丝，蒜切片，灯笼辣椒切段。
4、锅里放油倒进处理好的虾翻炒。
5、加盐继续炒，炒至虾发红，
6、加入灯笼椒及姜丝和蒜片，在配菜上加盐炒片刻。
7、调入生抽、味精、调味鲜炒均匀，即成。
吃阿根廷红虾禁忌
1、如果自己对海鲜过敏，那么就不要再吃阿根廷红虾，避免出现过敏反应。
2、在我们吃阿根廷红虾的时候，一定要注意把阿根廷红虾烹饪成熟了之后再吃，保护我们的身体健康。
3、在我们吃阿根廷红虾的时候，如果我们自己的肠胃不好，那么不要吃太多的阿根廷红虾，避免给我们的肠胃造成太多负担。
