中国五大面食，分别是山西刀削面，河南烩面，四川担担面，北京炸酱面，武汉热干面。
1、山西刀削面：山西是面食之乡。其中，尤以刀削面最为有名，它起源于12世纪的山西太原，内虚外筋，易于消化。
2、河南烩面：在河南有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。
3、四川担担面：是四川的独特风味。担担面系自贡市一位小贩挑着担子吆喝叫卖的一种面食，始创于1841年。
4、北京炸酱面：是北京极具特色的传统面食。用料和制作都很讲究。需用甜面酱小火
浙江特色小吃
1、吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。
2、绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃。距今已有近千年的历史，臭豆腐好吃，究其原因还是那一坛好卤。
3、金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品，为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。
油炸小吃和烧烤哪个更好吃
烧烤一类，烧烤食材选择性多样，味道也好；油炸一类，食材选择少，油脂大，吃多不易消化。
油炸小吃：
是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等，无一不受人们的信赖。
油炸小吃的品种很多，可以炸不同类型的食物，比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等。
烧烤：
是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭、大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
杭州有什么传统小吃
1、杭州猫耳朵。从乾隆起就流传下来的传统名点，外形像意大利的通心粉；
2、南宋定胜糕。定胜糕香糯可口，甜而不腻，是一道物美价廉的特色小吃；
3、糖桂花。由脆制过的桂花和白糖拌和在一起做成；
4、葱包桧。味道葱香可口，风味独特，深得食客喜爱；
5、吴山酥油饼。此饼在吴山一带经常有供应，相传清乾隆游吴山时曾品尝过；
6、西湖藕粉。晶莹透明，口味清醇，富含营养；
7、麻球王。麻球王形如气球，皮薄透光，香甜可口，让人爱不释手；
