原因:丝瓜含皂甙，丝瓜苦味质，木聚糖，维生素b，维生素c等，其性 凉味甘，有清热泻火，凉血解毒，解暑除烦，生津止渴的功效，但不宜多食，多食能滑肠致泻。菠菜性凉味甘，有止渴润燥，养血止血，通利肠胃的功效，但菠菜性冷滑，肠胃虚寒腹泻者应少食。丝瓜与菠菜相 遇必导致腹泻。
丝瓜和什么一起炒好吃
1、丝瓜和香菇、青椒、小米辣、蒜瓣一起炒很好吃。
2、首先把蒜瓣切片辣椒切圈，丝瓜削皮后切大的长条块，香菇用水泡发后也切条，热锅倒入少许植物油放入蒜瓣爆香，放入香菇进行煸炒出香味，紧接着放入丝瓜进行翻炒，炒至丝瓜变软后放入生抽3ml和少许盐，加入少许水收汁，撒上辣椒丝翻炒均匀即可出锅。
丝瓜炒毛豆怎么做好吃
1、将准备好的丝瓜去皮洗净，切成小块备用。
2、将毛豆去皮，放在锅中煮五至八分钟。
3、起锅烧油，油热后放入一勺蒜末爆香，接着倒入煮好的毛豆。快速翻炒，炒出香味。
4、毛豆炒好后，在锅中放入切好的丝瓜块，翻炒几下。
5、最后在锅中加入少许清水，一勺鸡精，一勺料酒和适量盐调味。翻炒均匀，大火收完汁即可出锅。
丝瓜可不可以生吃
1、根据相关研究，丝瓜是不可以直接吃的，生吃是不行的，丝瓜一定要经过高温烹饪才能食用，等食用之后就可以降低人体的火气，由于丝瓜中的维生素极多，所以可以改善皮肤症状。
2、对于青春期的孩子们来说，可以适当食用以此来改善青春痘，保持皮肤的弹性与水润。
