1、将口蘑洗净，切片备用，然后将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用；
2、炒锅里倒入油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出，用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑一同翻炒；
3、将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤、口蘑片、豆腐块放入，继续用温火焖熟；
4、汤汁收干时，出锅装盘食用即可。
口蘑和什么炒好吃
荤素搭配最好。
肉末口蘑
主料：猪肉馅100g 、口蘑100g
辅料：大葱1根、 盐2克、 生抽1勺、 甜椒1个
肉末口蘑的做法：
1、口蘑切开，洋葱切碎末；
2、肉馅放适量盐，和洋葱碎搅拌均备用；
3、甜椒切丝，大葱切段；
4、油锅烧热，下肉末和葱段炒散；
5、下甜椒；
6、下口蘑，调入生抽适量，翻炒至口蘑熟了出锅。
牛肉口蘑饺子怎么做好吃
1、准备面粉400克、牛肉400克、野生焯过水的蘑菇200克、料油4汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、花椒粉2克、盐3克、味精1克、葱30克、姜10克。面粉放入180克温水搅成棉絮状。
2、揉成光滑的面团，醒30分钟。
3、准备馅料的食材。
4、葱姜切段，牛肉切小块一起用绞肉机绞碎。放入调料，顺一个方向搅拌均匀。
5、蘑菇同样用绞肉机绞碎，和搅拌好的肉馅一起搅拌均匀备用。面团搓成长条，分割成小面剂，擀成面皮，包成饺子。锅内放入清水烧开，下饺子煮熟，装盘食用。
口蘑不能和什么一起吃
1、口蘑不能和味精一起吃，和味精一起吃时，口蘑的口感会变差。也不能和番茄一起吃，和番茄一起吃时，口蘑会破坏让番茄的营养价值降低。还不能和河蟹一起吃，口蘑和河蟹一起吃，会让人体维生素d含量过高。
2、口蘑也不能和番茄一起吃，口蘑内含有丰富的化学物质，番茄类含有类胡萝卜素，将口蘑与番茄一同烹饪，番茄的类胡萝卜素会被破坏，导致番茄的营养价值降低。
