白萝卜生吃可清热生津，凉血止血，化痰止咳。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。
医用价值：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
目前比较常见的大型品种有：长春大根、 白玉大根、 关云萝卜以及日本春白萝卜等。
白萝卜为主栽、主售、主食蔬菜之一，在我国，种植白萝卜至少已有上千年历史。
萝卜缨子怎么做好吃
1、凉拌萝卜缨。新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，盐，味精，拌匀就可以食用了。为了口感丰富的话，可以加入熟花生，胡萝卜丁之类的做搭配。
2、炝炒萝卜缨。新鲜的萝卜缨，清洗干净去除杂质，切成段儿。热油锅，爆香葱，蒜，放入萝卜缨子翻炒，加入盐和味极鲜酱油调味，1分钟就可以出锅了。
水萝卜做汤吃怎样做
水萝卜汤做法：
1、 将水萝卜去根须洗净，切成长条片；2. 虾干用温水泡软后洗净；3. 汤锅置火上，放入开水，萝卜片焯透捞出；4. 汤锅再置火上，放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、味精、酱油、姜汁，待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。
玉米腊肉胡萝卜懒人饭怎么做好吃
玉米腊肉胡萝卜懒人饭做法如下：
用料：土豆两个，胡萝卜一根，腊肉一小块，生抽，大米，盐，玉米粒。
1、准备玉米粒。
2、土豆切块，胡萝卜切块。腊肉切小丁。
3、锅烧热，倒油。倒入切好的腊肉丁。这个也可以用火腿丁，腊肠，或者肉丁或者排骨代替。都可以。肉丁就是要先腌制一下。
4、肉炒好变色以后，倒入胡萝卜翻炒一下再倒入土豆炒，放一点酱油，放一勺盐，比平时炒菜的盐稍微多一点点就可以了。加水煮一下。
5、把步骤四里的全部倒入洗好的米里。用电饭煲按煮饭键。煮熟就可以吃了。
