黄牛肉好吃。
原因：1.颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。
2、口感好，因为它肉是肉和油混在一起，再加上出栏时间短，软嫩些，黄牛肉属于温热性质的肉食。
3、擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选。
牛肉馅怎么调好吃还嫩
1、先把牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。
2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。
狗狗能不能吃牛肉干各位不要吝啬
狗可以吃牛肉干，但不能多吃盐，也不能放刺激性强的调料，香辣的调味料刺激性强、气味浓重的食物以及盐份过多的食物都对狗不好。
材料：牛里脊1000克、盐少许、鸡粉少许；
把牛肉切成长条，用清水洗干净；放少量盐和鸡粉，拌匀，腌制2小时；烤盘铺锡纸，把腌制好的牛肉摆在烤盘上；用150度烤15分钟，再用200度烤4次，每次15分钟并翻一次面即可。
猪肉和牛肉可以一起吃吗
1、猪肉和牛肉是不可以在一起吃的，因为牛肉是温性的食物，猪肉是寒性的食物，两者在一起服用会发生一些相克的作用。
2、牛肉当中含有丰富的蛋白质是一种营养非常丰富的肉食，常使用可以很好的提高人体的免疫力，由于营养成分高不适合大病初愈的人群容易消化不良。
