乳饼的制作方法如下：
用料：乳饼1块、甜酒酿适量、蜂蜜少许、食用油半锅。
酒酿乳饼的做法步骤：
1、烧半锅左右热油，将切片后的乳饼放入油锅中炸，炸至周围有金黄色泽便可捞出，沥油；
2、蜂蜜倒入碗中，兑一点水，以稀释蜂蜜，备用；
3、取一些自酿甜酒酿浇在乳饼上，放入甜酒酿中的糯米，用小勺按压一段时间，使甜酒酿的味道融入乳饼表层；
4、浇上蜂蜜水即可食用。
吃法：做好后直接食用，也可用煎，炒等吃法。
如何做最简单炼乳饼干
1、准确称量好原材料，黄油50g，细砂糖15g，炼奶50g，低筋面粉130g，奶粉250g。
2、黄油放入盆内，软化至可用刮刀轻搅至顺滑状态，将黄油轻微打发。
3、倒入炼乳，继续打发至羽片状。
4、加入奶粉，用刮刀将奶粉与黄油拌匀。
5、筛入低筋面粉，拌匀至无干粉状态，并用手整理成团即可，不要过度揉压面团。
6、将面团整理成断面为长方形的长条状，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻变硬（约需50分钟）。
7、冻硬后取出切成厚度均匀的小片，垫一层烘焙纸，均匀摆入烤盘，不要冻得太硬，以免切碎，烤箱上下火175度预热后，放入烤盘（放中层）进行烘烤。
8、烤至表面金黄后取出晾凉，约十分钟左右，以表面上色为准。
腐乳饼的做法
主料：面粉；
辅料：
油，盐，热水，腐乳，香葱；
步骤：
1、面粉中放入热水搅拌成絮状；
2、取两块腐乳用勺子压成泥，加少许盐拌匀，香葱切好备用；
3、把面团擀开成面皮；
4、在面皮表面抹上一层腐乳，撒上葱花；
5、把面皮从上往下卷起来，然后切成小块；
6、煎锅抹少许油，把切好的面块用手掌按压成小饼状，放入煎锅里，然后用小火两面煎熟煎黄后即可食用。
腐乳饼的做法步骤有哪些
1、制作饼皮，将转化糖浆，油，规水拌一拌，加入面粉拌均匀，放入保鲜袋，静置2小时。
2、将所有馅料材料拌均匀，不会松开，成团就好。
3、将面团和馅料，分别，分成每一个大小均匀。
4、将面团压薄包入馅料，收口朝底面，放入模具压出形状。
5、烤盘铺上铝纸，放入烤盘摆放好。
6、烤箱预热175度烤13分钟，拿出来表面刷上一点点鸡蛋液，不能多，再烤5分钟
