1、把买回来的海带切段，放在清水中浸泡。
2、胡萝卜切丝。
3、备好蒜末辣椒姜。
4、把酱油，花椒粉，盐，白糖放进碗中。
5、放水进锅烧开，倒胡萝卜海带进煮五分钟，捞起来。
6、锅中放油，放姜辣椒蒜末爆香。
7、倒入调好的酱汁和爆香的油倒去海带丝，就可以开吃了。
经验步骤：1把买回来的海带切段，放在清水中浸泡。
2胡萝卜切丝。
3备好蒜末辣椒姜。
4把酱油，花椒粉，盐，白糖放进碗中。
5放水进锅烧开，倒胡萝卜海带进煮五分钟，捞起来。
6锅中放油，放姜辣椒蒜末爆香。
7倒入调好的酱汁和爆香的油倒去海带丝，就可以开吃了。
吃海带的4大禁忌，你知道多少
我国是一个美食的王国，而在选择各种食材的时候都是跟中医有很多关系的，毕竟中医讲究的是阴阳和调理，大家都知道吃海带对身体的健康有很大的帮助，而且海带炖排骨的话更是非常的好吃，你知道海带有哪四大禁忌吗？本期健康饮食文化为你解析。
1、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
2、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
海带不能和什么一起吃
海带是一种很常见的食物，但有些食物和海带一起吃，会产生不良影响。那么，海带不能和什么一起吃？海带和什么食物相克？海带和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
海带不能和这些食物一起吃
海带和柿子一起吃：胃肠不适
海带和葡萄一起吃：会影响钙、铁吸收
海带和白酒一起吃：会造成消化不良
海带和甘草一起吃：会产生有毒物
海带和薏米一起吃：会引起淤血
海带和猪血：一起吃会便秘
关于秋季吃海带的好处
海带是大家都知道的最有营养的食物。俗话说，立秋过后贴秋膘。在秋季，吃海带是非常好的选择。海带对身体有益，而且用海带做食材，做海带炖排骨、海带汤、凉拌海带等等，你都可以滋补身体又不用担心减肥。本期健康饮食文化为大家带来秋季吃海带的好处。
体弱畏寒可多吃海带
研究发现，人体怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如血液中缺铁，就会表现为产热量少、体温低等。
秋季，天气逐渐转凉，补充富含铁的食物可提高机体的御寒能力。海带正是人类摄取铁的宝库，每100克海带中含铁高达150毫克。多吃海带对儿童、妇女和老年人以及体弱畏寒者均有重要的保健作用。
海带防癌降脂还抗衰老
海带营养丰富，含有较多的碘质、钙质，有治疗甲状腺肿大之功效。此外，海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
海富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。
海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。
海带辅助治疗乳腺增生
海带还可以辅助治疗乳腺增生。因为海带含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克——700毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。
研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
三类人群不宜吃海带
一般人群都可以吃海带，海带尤其适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。
需要注意的是，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情；孕妇和乳母不要多吃海带。
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