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家里烧茄子不用油炸怎样做好吃

2023-07-15 18:00:07人气:59

原料:茄2条、彩椒2个、酱油2勺、蚝油1勺、盐1小勺、糖1勺、蒜4瓣。

步骤:

1、彩椒切块备用,将茄子切块后放入微波炉里用中火加热80秒左右,备用。

2、将蒜末爆香,彩椒和茄子翻炒后放入适量酱油和蚝油,再根据个人口味放入适量盐和糖。

3、淀粉勾芡后大火收汁。

家里烧茄子不用油炸怎样做好吃

延伸阅读

家里的冻鸡肉怎么做好吃

1、冷冻鸡脯肉、韭菜苔、黑木耳、胡萝卜、大蒜、大葱、食盐、鸡精、豆瓣酱、老抽、淀粉、料酒。

2、把韭菜苔去掉花苞和根茎中较老的部分,然后洗净切成段备用。

3、把泡发洗净的黑木耳去掉根蒂切成丝,胡萝卜也改刀成丝备用。

4、大蒜切成薄片,大葱切成小段备用。

5、把准备好的冷冻鸡脯肉切成薄片装入碗中,加入少许盐、老抽、淀粉、料酒,用抓揉的手法,把肉片抓匀上劲。

6、然后加入一勺豆瓣酱和少许食用油,把它充分的拌匀备用。不吃辣可以不用放辣椒。

7、锅中加入适量的油,烧至三成热加入腌制好的鸡脯肉,用滑炒的方式,快速炒至表皮变白盛岀备用。锅洗净后加入少许油,加入适量干辣椒煸炒,再加入大蒜和葱段炒香后,加入韭菜苔、胡萝卜和木耳丝。

8、炒制时间不用太长,因为这些食材都是比容易熟的,然后加入少许盐和鸡精调味,炒匀后再加入炒好的鸡脯肉。

9、加入鸡脯肉后,炒制时间不用太长,食材翻均匀即可出锅。

家里养的金鱼吃什么东西最好

金鱼是经人类长期培育、繁殖的一种杂食性观赏鱼类,既食用动物性饲料,也食用植物性饲料。动物性的饲料有浮游蚤类如鱼虫、红虫等,水蚯蚓如线虫,孑孓,蚯蚓等大小合适的虫子;植物性的饲料有黄藻、硅藻、绿藻、芜萍、小浮萍、水草、麸皮、豆饼、面条、米饭、面包,还有干例如红虫干和人工饲料可选。家里养的金鱼喂活食如红虫、水蚯蚓等最好,活食营养丰富,适口性也最好。

家里吃螃蟹一般怎么做

姜葱螃蟹

原料:螃蟹1000克,盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蚝油25克。

做法:

①螃蟹去壳洗净,改刀成块;取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用;

②将螃蟹下入旺油锅,稍炸出锅。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。

沙锅螃蟹

菜系: 家常菜

时间:食材类型: 海鲜河鲜

原料:螃蟹一只,葱三根切段,绍酒25克白糖,味精,熟猪油,蒜、姜、鲜汤各适量。

做法:

1 、炒锅上旺火,用油渭锅,将螃蟹下锅稍煎,烹入绍酒和姜汁,加盖稍焖,加糖、鲜汤l000克,加盖再焖;

2、 蟹至八成熟,放味精,烧沸后,倒人大砂锅内,放在微火上煨5分钟再移入中火烧约 二、三分钟,撇去浮沫,加味精,葱淋入熟猪油,原锅上桌即可。

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