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如何用面包机做面包更松软好吃

2023-03-02 17:25:04人气:18

用面包机做面包更松软好吃的方法如下:

1、使用专业的面包粉,由于面包机内的温度要高于室温,损失的水份要多些,所以用面包机做面包,要适当多放些水,也可以用牛奶,这样做出的面包有奶香味;

2、和面时直接选择面包机的按键,一次完成的面包,口感是比较粗糙的,可以用面包机揉一至两次后,效果会更好;

3、烘烤的时间也是关键,如果完全由面包机自己完成,烤出来的面包,皮很厚,比较硬。所以要提前10到20分钟取出,取出后,皮很软很好吃。需要保存的话,趁面包还没有冷时,放入塑料袋中即可。

如何用面包机做面包更松软好吃

延伸阅读

慢性胃炎可以吃面包吗

面包是小苏打加面粉做的,小苏打成分是碳酸氢钠,面粉发酵产生弱酸。而人的胃基本处在弱酸环境,所以,不建议吃面包。

饮食上,可以吃些维生素含量高,易消化,以及清淡,高蛋白质的温凉,半流质饮食。食物一定不能过硬,否则会损伤消化道,进一步加重病情。注意休息,每天保证足够的睡眠时间,保持积极愉悦的心情。特别强调的是,一定要戒酒,就是一种刺激性很强的液体,否则会损伤胃粘膜。然后是不要吃刺激性强的药物,如果有必要吃的话,要提前服用保护胃粘膜的药物。

鸡蛋和面包怎么做更好吃

1、准备食材:高筋面粉300克,酵母粉3克,白糖20克,奶酪15克,鸡蛋2个,植物油2勺,盐2克,牛奶,白芝麻。

2、把一个鸡蛋打入盆里,放入20克糖,用打蛋器打蛋液,使糖完全融化,没有打蛋器用筷子多搅拌几次,直到糖都融化为止。

3、往盆里加入300克面粉,3克酵母粉,2克盐。

4、加入适量牛奶,牛奶是热的,温度在35°左右,一边加入牛奶一边和面,面粉成絮状时停止加牛奶,开始用手揉面。牛奶和面的比例这里没有提供,不同面粉吸水量不一样,所以最好是看面成絮状时就不要加牛奶。

5、往面里加入两勺植物油,(或者黄油),15克奶酪,先在盆里把面揉成团,让面充分吸收植物油和奶酪。

6、揉好的面团不粘手,不黏面板,如果黏手,手上粘点干面粉揉面团,反复几次直到面团不粘手,不黏面板为止。接着就是力气活了,揉面揉面不断的揉面,左手按住面团,右手一边揉一边往前拉,这样一直揉到出膜为止。

7、取一小团面看看能不能拉出膜出来,能拉出来就可以了。

8、把面揉成光滑面团,盖上盖放入温暖的地方开始发面。冷天发面时间长,可以把烤箱开到150度预热一会儿,温度在30°到35°左右,把面团盖上盖放进去发酵,烤箱温度降下来后如果面还没发好,把面团拿出来,烤箱再预热一下后再放进去。

9、发好的面是原来的1.5倍到2倍大。如果在预热好的烤箱中发面,注意观察,面团发到原来的1.5倍到2倍就可以取出来。

10、扒开面团能看见蜂窝孔,面就发好了。

11、取出发好的面,因为面里有油,所以发好的面不粘手。分成几个小剂子。把每份揉搓成长条。

12、卷成图中形状,中间的面团小了点,做了个小面包。

13、把做好的生面包放入烤盘中,放入温暖的地方二次醒发,二次醒发一定要完全发好,二次醒发好后,用刷子轻轻在每个面包上刷点油,再轻轻刷上蛋液,撒上白芝麻。

14、烤箱上下管170°,25分钟左右考好,具体时间根据烤箱的不同,面包的大小数量来定。

15、烤好的面包取出,稍凉就可以吃了,刚烤出来的面包口感最好。

吃面包容易长胖吗

1、吃面包不会使人发胖,面包中含有大量的粗纤维,粗纤维会使人体产生饱腹感,抑制人体食欲,从而减少对热量食物的摄入,对于人体减肥有着一定的积极作用。面包所含的糖分和脂肪较低,所以相对于其他食物,是热量较低的粗粮,并不会引起人体内热量和糖分堆积引起的肥胖现象出现,所以不会使人发胖。

2、但需要注意,虽然面包虽不会使人发胖,但想要减肥瘦身还得制定合理的饮食和运动方案,建议在饮食上要食用低脂、低热量食物,运动方面多做有氧运动,比如游泳、慢跑等。不仅可以有效的减肥,还可以提高人体素质,对于人体的健康有着积极作用。

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