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平湖糟蛋有几种吃法

2023-03-04 14:30:04人气:63

1、选新鲜整齐的鸭蛋,洗净,放入小坛内。加上醋,封好坛口。约一个星期后,蛋壳变软,小心取出,用冷水洗去醋味,沥干。

2、将小坛内的醋倒掉,洗净小坛,再将鸭蛋轻轻放入,倒入香糟卤,并将坛口密封。约一个星期后即可食用,随吃随蒸即成。

3、腌制时间,不能提前,否则将影响其独特风味。

平湖糟蛋有几种吃法

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