一、主料：
芹菜500克。
二、辅料：
植物油25克、盐3克、花椒3克、大葱10克。
三、做法及步骤如下：
1、将芹菜去须、去叶，用水洗净，切成3厘米长的段状待用；
2、将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒炸出香味，取出花椒；
3、放入芹菜段、葱，进行翻炒，之后加入精盐，再次炒拌均匀即可出锅。
青椒芹菜猪肉怎么做好吃
1、猪五花肉切片，芹菜切段青椒切小块备用，胡萝卜切片香菇切条用水焯烫捞出。
2、锅烧热放少量油煸炒葱姜再放五花肉继续煸炒至五花肉打卷后倒入料酒胡椒粉五香粉。
3、喜欢辣的放点郫县豆瓣翻炒不喜欢就别放了，放盐糖老抽调味儿。
4、加入胡萝卜香菇芹菜青椒继续翻炒一会儿，出锅前放味精香菜末即可。
山野水芹菜怎么做好吃
1、材料：水芹600克、香干8块、生抽适量。
2、水芹一把，香干数块，根据自己喜好哦，爱吃就多放。
3、水芹去叶洗净切断，香干洗净切条。
4、热锅冷油，油七分热下香干煸香，至焦黄色。
5、再倒入水芹一起大火翻炒，翻炒片刻，入生抽。
6、然后翻炒均匀，水芹本身在炒的过程中会出水，大火爆炒至水芹变软，即可出锅，拌匀装盘。
生拌芹菜苗怎么做好吃窍门
1、将芹菜苗摘洗干净，用盐水浸泡几分钟，沥干盛入大碗中；榨菜一小块切成小粒；红绿辣椒切成小圆圈。
2、炒锅烧热，倒入香油，油没热时放入花椒，等油温渐高，有花椒香味飘出时，把变黑的花椒捞出丢弃。
3、依次放入辣椒圈和榨菜粒翻炒几下，断生后调入生抽，辣椒的香味立刻被激发出来，略炒两下即趁热把香油辣椒浇在芹菜苗上，拌匀即可食用。
