好处：萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等，萝卜含水分百分之91、7，含有较多的维生素a、维生素c，也含有钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。
坏处：萝卜吃多了就会导致女性出现经期不调，甚至会出现无月经现象。
酸萝卜炒什么菜好吃
酸萝卜炒豆角和肉好吃，这道菜所需食材：
酸萝卜、豆角各100克、瘦肉100克、蒜子2瓣、葱和辣椒适量、红油豆瓣酱、少许盐；
做法步骤：
1、酸萝卜切片，豆角切粒，肉切丝，蒜、葱、辣椒切碎备用；
2、将锅里放油，烧热后将蒜子爆香，放入辣椒、肉丝炒变色；
3、倒入萝卜、豆角炒熟，再放少许红油豆瓣瓣酱，盐炒均，撒上葱花即可。
胡萝卜可以和鸡蛋一起吃吗
1、胡萝卜可以和鸡蛋同吃。
2、第一步把准备好的萝卜去皮擦丝，放一旁备用。
3、然后碗中磕入准备好的鸡蛋，搅拌均匀。
4、蒜剥皮打碎，放一旁备用。
5、锅内放油加热，放入蛋液，凝固后盛出。
6、锅内放油加热，放入蒜，快速翻炒。
7、锅内放入胡萝卜丝，快速翻炒。
8、加盐拌匀。
9、放入鸡蛋，使用铲子进行翻炒。
10、最后关火起锅即可以享用了。
红萝卜丝怎样蒸才好吃
蒸胡萝卜丝的做法为：
食材：胡萝卜、面粉、玉米油、芝麻油、盐、大蒜。
胡萝卜切丝，加入一勺盐；拌匀后静置半小时，待胡萝卜丝变软，出水；将胡萝卜丝中的水尽量攥出去；攥净水份的胡萝卜丝加入葵花籽油或玉米油；拌过油的胡萝卜丝中加入干面粉，拌匀；蒸锅中垫好笼布，胡萝卜丝上笼蒸五分钟；拎起笼布四角，将蒸熟的胡萝卜丝倒入一个大碗里；加入蒜末、白醋、香油，搅拌均匀，装盘即可。
