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苏州平江路上有哪些必吃的小吃

2024-01-09 13:30:04人气:70

平江路是苏州的一条历史老街,一条沿河的小路,其河名为平江河。沿路小吃餐馆如下:

1、鸡脚旮旯:藏在平江路小巷,屋外挂有黄色小旗,售有鸡脚、鸭肫、鸭舌等;

2、狐狸家酸奶酪:位于平江路路口,榛果和焦糖味的酸奶极具特色;

3、哑巴生煎:哑巴生煎是江苏苏州传统特色小吃,生煎馒头口味偏甜;

4、古镇汤圆:现包现煮,经典传承;

5、街源梅菜扣肉饼:色泽金黄,酥脆味香,肉质软烂,梅干菜浓郁芳香。

苏州平江路上有哪些必吃的小吃

延伸阅读

长春特色小吃

1、长春蹄花丝

长春蹄花丝是很有特色的吉林小吃,以蹄为主要材料。特点:成品蹄花丝棕红透明,筋脆不腻,清香爽口。

2、长春地三鲜

长春地三鲜是一道菜品,主要制作材料为土豆、青椒、茄子。我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。

3、回宝珍饺子

回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名,至今已近百年历史。其特点是皮薄馅大,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。

4、满族八大碗

满族八大碗,是满族特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼 、阿玛尊肉等八种菜组成。

5、雪衣豆沙

雪衣豆沙属于吉菜(东北菜),已有百年历史,颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。此菜香甜可口、独具风味。

简单好吃的特色小吃

1、脆皮香蕉

主要配料:香蕉、鸡蛋、面包糠、面粉。

鸡蛋放入盘中打散,淀粉、面包糠分别放入两个盘中。

香蕉去皮,从中间切断。

香蕉先蘸蛋液,再蘸淀粉,再一次蘸蛋液,最后裹上面包糠。

锅内放油,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出装盘即可。

2、香辣炸鸡腿

主要配料:面粉、香辣炸鸡粉、料酒、鸡腿。

将原料完全解冻后、沥干待用。鸡大腿在表皮上轻划几刀。

放入预先调制好的腌料中,(鸡肉 :炸鸡粉 :料酒=100g:10g:20g ),正常腌渍3小时左右

面粉:淀粉:炸鸡粉=2:1:1) 上裹粉前需确保原料表面充分湿润,否则裹粉不易均匀。

裹粉时将原料埋入调好的粉内,十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上(粉要多)。

然后放入《炸鸡粉+水》的混合液里面,取出再放入干粉里用粉覆盖,再用手轻轻按几下,之后拿住鸡腿用力抖几下,这样炸好后鱼鳞就会出现。

裹好粉的原料应立即油炸,否则会影响鳞片的生成。炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。

3、土豆小丸子

主要配料:土豆一个、鸡蛋一只、牛奶少许、淀粉少许、黑胡椒、白胡椒、盐少许、面包糠一碗。

将土豆切块蒸熟。我是直接切块扔在锅里煮的,大概十五分钟后,拿筷子戳一下,能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。实在不会看熟了没,拿筷子夹了咬一口试试。

土豆块晾干后,倒进保鲜袋,拿擀面杖或者酒瓶,把土豆块碾成泥,倒进碗里,加入少许牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐,搅拌均匀。

搓成丸子。把鸡蛋打散备用。

将搓好的土豆丸子先裹一层蛋液,再裹一层面包糠,热锅倒油,开炸!

完工。有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士,炸好的土豆丸子乘热吃,可配着番茄酱或者沙拉酱等吃。

哈市有什么著名小吃

哈尔滨红肠,原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,将红肠工艺带到了哈尔滨。肠的外表呈枣红色。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣、淀粉、大蒜,盐和硝等。

老鼎丰糕点,是哈尔滨有名的老字号,距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名,具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。

熏五香大马哈鱼是黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴。做法是首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨,切成一样大小的片,再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。

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