土豆和黄瓜一起吃不会产生任何有害物质，黄瓜炒土豆的做法如下：
材料：土豆、黄瓜、食盐、葱、蒜、花椒、白醋、植物油、红尖椒。
步骤：
1、将土豆去皮洗干净，切成火柴棍粗细的丝或者用擦丝器擦成丝；
2、将土豆丝用清水多洗几遍，然后放入清水倒入白醋浸泡10分钟以上；
3、将黄瓜带籽的瓤去掉，切成和土豆丝一样粗细的丝，尖椒也切成丝，葱蒜切成末；
4、将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒，出香味后捞出；
5、倒入土豆丝、葱花和红辣椒丝，开大火快速翻炒；
6、土豆丝炒到微微有些透明，倒入黄瓜、蒜末，再放入盐，快速炒匀关火即可 。
土豆怎么炒好吃又简单
1、准备食材：土豆去皮洗净；油菜掰开，泡水洗净；胡萝卜去皮洗净。
2、土豆切菱形片，泡入水中，洗去淀粉，再次换水洗净，控水备用；油菜切寸段；胡萝卜切菱形片；大蒜去皮拍扁切末。
3、不粘炒锅烧热放植物油，油温4成热，放入土豆片中火煸炒。待土豆片表面微微发黄，加入葱花炒出香味。
4、放入油菜和胡萝卜片，加入酱油炒匀。
5、待油菜发蔫，放入蒜末，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘。
土豆炖牛腩用什么土豆好 土豆炖牛腩更好吃
1、新鲜的牛腩肉和新鲜土豆即可。
2、佐料：葱、生姜、大蒜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、食用盐、食用油、鸡精、料酒、老抽、耗油。
3、准备好一口可以炖汤的锅。
4、将牛腩肉洗干净切成一块一块，生姜切片，大蒜切成两半即可，在锅中放入清水，倒入牛腩，可放入少量生姜去腥，开火煮过一遍水。当牛腩煮到发白，水面有泡沫即可捞出滤干备用。
5、将土豆去皮切成同样的块状，葱斜切段，其他作料备好。
6、开火，将锅擦干，倒入适量食用油，依次放入大蒜、生姜、葱段、八角、香叶、桂皮不断翻炒，喜欢吃辣的朋友可以放入少量干辣椒爆炒，等出香味儿后直接将牛肉倒入继续翻炒。
7、继续翻炒2-3分钟后，一次放入食用盐、料酒、老抽、耗油继续翻炒。
8、此时倒入土豆，放入适量冰糖、鸡精翻炒，再将菜全部倒入准备好的砂锅或者高压锅中，倒入刚好没过菜1节手指的量即可盖上锅盖开焖.
9、开中小火焖上30分钟后即可出锅。
油炸土豆片怎么做好吃
1、首先土豆去皮,切成厚片。
2、开水煮成六七成熟。
3、捞出,两面沾上面粉。
4、炒锅放油,6成热下锅炸,炸至金黄捞出。
5、锅底放入适量油,再放入豆瓣酱,辣椒粉,孜然粉,白芝麻和盐。
6、加入土豆片，翻炒均匀即可。
