酸奶和水果、燕麦一起搭配好吃，可以制作酸奶燕麦粥。制作方法如下：
一、原料：水果、燕麦、酸奶。
二、步骤：
1、先把水果洗净备用，根据个人口味切成适量大小。
2、烧开小半锅水，将燕麦片放入煮约10分钟至粘稠。
3、燕麦粥盛入碗中，放凉一些，再舀入酸奶。
4、将水果摆上即可。
奶粉做酸奶窍门
奶粉做酸奶窍门如下：
1、先准备好奶粉200g，热水200g，白糖50g，发酵菌10g。
2、将奶粉倒入碗中，加入白糖，发酵菌，用热水搅拌均匀。
3、将搅拌好的奶粉倒入容器中，盖好盖子后密封发酵即可。
蒙牛桶装酸奶保质期多久
蒙牛桶装酸奶保质期是120天左右。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。
肉松酸奶蛋糕卷的做法
1、首先准备食材，鸡蛋4个，酸奶 200克，低粉50克，玉米淀粉22克，盐1.5克，泡打粉3克，沙拉酱适量，肉松适量，绵白糖40克（蛋黄10g蛋白30g）。
2、然后就是面粉过筛备用，蛋黄蛋白分离等着。
3、蛋黄打散加入10g糖、盐、泡打粉和酸奶。泡打粉没有可以不加，但是有它的话会增加蓬松感，做出来的蛋糕蓬松。稍多一点然后加入筛好的面粉们，搅匀。
4、烤箱开始160度预热，同时打发蛋白。蛋白中加几滴浓缩柠檬汁，30g白糖分三次加入。第一次加入开始打，打到出现鱼眼泡之后加第二次，打至蛋白微发且细腻，提起打蛋器能拉出弯弯头，这时候加第三次。最后打到坚挺的小尖尖就要收手。
5、然后打发的蛋白分三次和蛋黄面糊充分融合，记得炒菜式翻拌法啊！手法严格这个方子就不会存在发不起来的状况。
6、用烤箱自带的烤盘了。烤盘铺上锡纸，固定好边边，面糊均匀的倒进去，震出大气泡，此时烤箱预热时间到，把烤盘塞进中层。上下火160度20分钟烤的。
7、面糊铺的开很快就烤好，省去了不少焦虑的时间。
8、取出来倒扣晾会儿，稍微冷却后就撕下锡纸，太凉了就不好撕了。
9、另外换张干净的锡纸，或者任何不会粘的平面，把倒扣的蛋糕再倒回来铺平。
10、在蛋糕朝着自己的方向横割一道宽1cm的边，不要切断，然后从这条边开始向内折卷。割这一刀是为了开个听话不易反弹的好头。这样一来蛋糕卷就有样子了。
11、然后用锡纸卷起蛋糕卷，两头捏好，放冰箱里定型一会儿就可以了。
