1、要看是肉类还是蔬菜类，还要看哪个季节和温度。一般春秋冬季都没问题，夏季比较容易变质变味;
2、有些菜制作完成后，搁置半天时间口味会变的更重了，是因为盐分已经充分的融入到了食材里面了;
3、一看二闻三尝法可以辨识是否变质：看色相，尤其是汤汁没有变化；闻味道，没有异味、酸味；尝口感，没有变涩、变酸。
女人每天早上吃一个鹅蛋好吗
1、女人每天早上吃一个鹅蛋好。女人吃鹅蛋以后能吸收丰富营养，它能提高女人身体各器官功能，并能调节女性内分泌，对延缓女人身体衰老有极大的好处，另外女人吃鹅蛋以后吸收的卵磷脂和矿物质还能被女人皮肤吸收和利用，能增加皮肤弹性和韧性，防止皱纹与色斑生成。
2、预防妇科疾病也是鹅蛋对女人身体的最大好处，因为女人在日常生活中多吃一些鹅蛋，不单能提高身体健康水平，还能增强身体免疫力，并能维持生殖系统健康，它能让女人卵巢癌，卵巢囊肿以及子宫癌等症的发病率明显降低。另外女人多吃一些鹅蛋，还能预防乳腺增生，它对维持女性生理健康有特别明显的好处。
3、女性长期吃鹅蛋，如果能坚持每天吃一个就能有效提高身体免疫力，因为它含有的蛋白都是优质蛋白，能促进女性身体的免疫球蛋白在生病，能增强女性身体的免疫功能，它不但能让女性身体变得更强壮更健康，还能让女性自身免疫力明显提高。
正月十五早上吃饺子还是中午吃饺子
1、正月十五中午吃饺子。正月十五元宵节，按照河南人“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，正月十五应该先吃饺子。正月十六，再吃元宵。寓意是团圆、吉祥，扁扁圆圆又一年。
2、月亮最圆满明亮的时刻是在“望”时。什么是“望”？每逢农历初一，月亮运行到地球和太阳之间，月亮被照亮的半球背着地球，我们看不到月亮，叫做“新月”，也叫“朔”；到了农历十五、十六，月亮上亮的一面全部向着地球，于是我们看到了圆圆的月亮，称为“满月”，也叫“望”。
3、在不借助科学仪器的时代，古人发现，“望”以前月亮的“脚步”有时会比较慢，从“朔”到“望”可能要走16~17天，所以会出现“十五的月亮十六圆，甚至是十七圆”。在追求过年团团圆圆的大背景下，正月十五的月亮不圆，自然不算圆满，于是，就有了正月十五先贺岁，正月十六再吃元宵的习俗。
早上吃酸辣粉好吗
1、早上最好不要吃酸辣粉，在早上刚起床的时候，前一天吃的东西都已经消化完了，肠胃都是空荡荡的。所以这个时候就不能吃一些太刺激的食物，否则很容易刺激脆弱的胃肠黏膜，肚子痛甚至是严重一点需要进医院看医生都是有可能的。
2、酸辣粉的粉条原料是红薯粉，韧性和嚼劲都很足，但是很不好消化。酸辣虽好，但是我们急需保护的肠胃可受不了这种刺激，所以想要吃酸辣粉还是另择时间吧。
