1、好。
2、番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素a、维生素c、维生素b1，维生素b2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄土豆肉怎么做好吃
1、可以做番茄土豆烧牛肉。
2、主料:土豆200克、牛肉200克、番茄200克。辅料:洋葱50克。调料:盐3克、姜10克、植物油25克。
3、牛肉洗净后切成3厘米的块；
4、牛肉块随冷水入锅烧沸，去除浮沫；
5、捞出牛肉，再用清水洗净血污待用；
6、土豆削皮后切3厘米大小的块；
7、洋葱分成3厘米左右的片；
8、西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
9、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
10、入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
11、烧沸后再改用中火烧至牛肉松软、土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
12、再改大火烧沸1～2分钟即可。
炒小番茄怎么做好吃
1、小番茄洗干净，放进热锅里拌炒。
2、小番茄热透，皮出现剥落的样子，就可以加入蒜、橄榄油、盐、糖和黑胡椒（现磨为佳）拌炒几下。
3、然后加入番茄膏，炒一下再加少许水，小火煮成酱状，把软化的蒜块压碎让味道融合完成。
过期的袋装番茄酱能吃吗
食品过期后会因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质，食品变质会产生不同的结果：第一类是对人体相对无害的变质，例如外观、结构和香味的变化，某些营养素的消耗等，但可食用；第二类则是对人体有害的变质，如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生毒素，或某些食物中的油脂氧化而酸败，或某些食物发生分解产生有害成分等，这一类变质常常产生有毒有害物质，如鱼、禽、蛋、乳类等动物性食品。番茄酱属于第一类，因此可食用。
