1、家乡莲藕饼，将莲藕刨丝，配上冬菇粒、虾米等配料，拌匀后，将其制作成圆形饼状并放入油锅里炸至金黄色；
2、沙湾白饼，将炒熟的大米磨研成粉末，加入适量的糖胶、牛奶，搓匀置入木刻的白饼印模中，用木槌敲打成米沙饼，经烘干而成；
3、蒸莲藕粉，选用番禺新垦莲藕，磨制成粉，加清水拌成糊状，配以瑶柱、鱼青；
4、钵仔禾虫，将活禾虫洗净，放进瓦钵，倒入生油，让禾虫吸饮，再将鸡蛋和各种味料加入钵里拌匀，入笼猛火蒸约30分钟后，放入炕炉烘至干水，放上香茜、熟油、麻油；
5、煎芋饼，芋头去皮煮熟后磨成茸，加入鲮鱼肉茸、虾仁、芫荽、葱粒等配料拌匀，用饼模刻成饼状，在油镬中煎至金黄色即成；
6、牛腩莲藕煲，用姜、蒜茸、面豉、南乳等配料起镬炒牛腩，然后加适量清水，改用砂锅盛起，放入新垦莲藕一起焖。
全国最火爆的街边小吃
1、煎饼果子
起源于天津的煎饼果子在全国街边小吃中占有率可是极高的。薄薄的面皮甭管是粗粮的、白面的、小米的，随您喜好来，卷着脆脆的油炸果子和各种蔬菜，刷上面酱，吃的过瘾满足。
2、凉皮
炎热的夏天再没有胃口的人，想到酸辣冰爽的凉皮顿时食欲大振了吧。西安凉皮最正宗，但其实内蒙巴盟凉皮格外好吃，因为料汁中加了泡菜汤和胡麻油，所以味道特别香浓酸爽。
3、烤鱿鱼
要说您在哪座城市没有找烤鱿鱼，小编还真不敢相信了。鱿鱼最适合的吃法就是铁板烤，高温煎考的鱿鱼会形成格外鲜香有嚼劲的口感，刷上独家秘制酱料，那鲜红的色泽浓浓的香味能飘很远很远。
4、酸辣粉
小吃销量大王大酸辣粉最受女士喜爱。粉条软糯q弹，花生碎香脆，榨菜脆嫩。蒜末、香醋、香菜、辣椒、郫县豆瓣酱、热油混合成味足酸爽的汤头。像极了干练又火辣的川妹子，让人欲罢不能。
5、烤冷面
遍布全国小吃街的烤冷面，铁板上烤制的过程就让人垂涎欲滴。红油煎的冷面和鸡蛋液滋滋的响，卷上您最爱吃的火腿香菜，再来一份也不够。
6、麻辣烫
您会隔多久吃一次麻辣烫呢，估计也很频繁吧。麻辣烫好吃又解馋，先吃粉？先吃菠菜？先吃火腿片还是先吃豆腐皮？要不先喝口麻辣香汤，你的麻辣烫你做主。
7、鸡蛋仔
鸡蛋、奶油、糖，电烤箱烤出的鸡蛋仔香味飘满了整条街，来小吃街不买一杯可爱的鸡蛋仔，可别说你来过小吃街。
8、热干面
是武汉特色的小吃，特点是热、香、韧性十足。细长有嚼劲的圆面条、热乎乎的秘方芝麻酱料、碎碎的榨菜丁。随便一筷子夹起来的都是满满的香浓。
菠菜和面粉怎么做小吃
主料：菠菜50g，盐适量，鸡蛋1个，面粉适量。
1、菠菜洗净。
2、锅内烧开水，将菠菜烫软，大概一分钟左右捞出。
3、菠菜捞出后切碎。
4、放入料理机打成泥状。
5、在菠菜泥里打一个鸡蛋，少许盐，搅拌均匀。
6、撒入适量面粉在菠菜泥中，搅拌成很硬的面团，越硬越好。
7、在面条机中反复碾压，每次压面的时候要撒少许面粉防止粘连。
8、待面皮光滑不沾时切成面条即可。
滨州的特色小吃有什么
滨州的特色小吃有滨州锅子、饼芝麻酥糖、滨州芝麻糖、博兴醋溜鱼、滨州顺子肉、滨州麻子鸡和滨州三益包子等。
滨州市位山东省北部、鲁北平原、黄河三角洲腹地，版图面积9600平方公里，地处黄河三角洲高效生态经济区、山东半岛蓝色经济区和环渤海经济圈、济南省会城市群经济圈两区两圈叠加地带。
