材料：鸡蛋3个、西红柿150克、植物油4汤匙、盐适量、糖1汤匙。
做法：
1、将西红柿洗净后，沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用；
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用；
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅。
生菜西红柿黄瓜怎么做好吃
可以做生菜黄瓜西红柿沙拉，具体做法如下：
1、材料：鸡蛋4个，西红柿30克，黄瓜80克，生菜20克，葱头20克，奶油30克，沙拉调料30克，盐3克。胡椒粉少许。
2、将鸡蛋煮熟，剥去蛋壳，两个半鸡蛋切成小丁；黄瓜切片，用盐腌一下，然后挤去水分；葱头切成细丝；把以上各料同放一小盆中，加沙拉调料、细丝、胡椒粉拌匀，即成沙拉。
3、将拌好的沙拉放在盘的中央，呈丘状。把剩下的一个半鸡蛋横切成圆片，切到头时，把剩下的蛋清刻成小花，将圆鸡蛋片贴在沙拉四周，蛋清刻成的小花放在沙拉顶端，周围放上叨好的西红柿片和生菜叶。
西红柿炖鸡蛋炖好吃窍门
1、食材：西红柿2个、鸡蛋1个、盐3克。
2、西红柿洗净，在顶部横切出一个盖子。
3、把西红柿的馕掏出来。
4、锡纸剪成适宜的大小，把西红柿包住，摆放在学厨烤盘里。
5、鸡蛋、清水以及少许盐放入容器，搅打均匀，并过筛两遍。
6、蛋液缓缓倒入西红柿里。
7、烤盘放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25-30分钟，蛋液凝固即可。
西红柿与茄子同吃有问题吗
西红柿与茄子同吃没有问题，不会产生不良反应，西红柿可以与茄子一起搭配做菜，具体做法如下：
主料：西红柿、茄子。
辅料：食用油、食盐、白糖、酱油、青椒、大蒜。
做法步骤：
1、将茄子洗净后，切成菱形块。
2、西红柿洗净切块、青椒切片备用。
3、锅内放入油，烧热后，将茄子块倒入锅中煸炒。
4、加入盐，煸炒至茄子变软，加入西红柿继续煸炒。
5、煸炒至西红柿软烂，加入糖、酱油继续煸炒均匀。
6、放入青椒煸炒均匀，加入蒜翻炒均匀即可食用。
