味道：清淡爽口不油腻，此外补充做法。
材料：鸡、白萝卜、玉米、姜片、姜丝、料酒、食盐。
步骤：
1、鸡处理干净，切成块状，用料酒腌制五分钟；
2、热锅热油，下姜丝炒香后，下鸡块炒至七八分熟，加冷水没过鸡块，加姜片，盖上锅盖，焖煮十分钟；
3、开盖放入玉米块和白萝卜片，焖煮五分钟，放入适量盐；
4、大火三分钟后，关火焖十分钟出锅即成。
新鲜白玉米可以炒着吃吗
食材：玉米200克、胡萝卜100克、黄瓜一根、姜蒜适量、盐适量、味精适量、油适量。
做法：
1、准备好玉米粒、将胡萝卜、黄瓜切成丁。
2、热锅，锅中倒入油、姜蒜丁，翻炒。
3、然后倒入玉米粒、胡萝卜、黄瓜丁，继续翻炒一会。
4、加入盐、味精和耗油，翻炒一会出锅即可。
怎么挑选好吃的玉米
1、需要看看玉米的米粒大小，一般最好选择那种米粒比较饱满的，这样我们在煮熟之后，吃起来就会明白了，里面的食物是比较多的，而不饱满的往往都是水。
2、看看玉米的米粒是否过硬，如果过硬的话，这样的玉米是不能买的，因为米粒过硬的话，其实是玉米已经老了，我们在煮熟之后，其实咬起来都困难。
3、选择买那种外表叶子还没有剥掉的，这样的玉米往往保存的还是比较新鲜的，如果看到就已经是剥掉叶子的话，最好还是不要买，往往水分缺失的是比较多的，不是太好吃。
4、看看玉米的表面是否存在虫洞，玉米出虫是很常见的事，一般有虫的玉米就不要买了，有些地方其实是很大一块面积都是坏的，吃到的话会发现是苦的，这个我们是需要注意的。
5、玉米的米粒大小，一般不要买那种米粒积压的特别紧的，那样吃起来对我们来说其实是非常困难的，无从下嘴，这个我们是需要注意的。
6、最好选择叶子是青色的玉米，不要选择叶子已经枯萎成黄色的玉米，那样的玉米往往水分流失的已经很多了，虽然还包裹着，但已经不怎么好吃了。
玉米油过期还能吃吗
不能。原因如下：
过期的玉米油可能会产生一种新的成分：黄曲霉毒素。黄曲霉是我国粮食和饲料中常见的真菌，其中以玉米油、花生油和棉籽油最容易受到污染，在温暖潮湿的环境中容易产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是目前已知最强的致癌物之一，具有致肝脏癌变的毒性。当一次摄入量较大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎等严重疾病；微量持续摄入，也可造成慢性中毒，危害人体健康。
