用料：土豆500克，猪皮300克。
辅料：食盐三茶匙，油500克，酱油)60克，味极鲜40克，醋20毫升。
猪皮炖土豆的做法：
1、选用比较结实的土豆，结实的土豆更有质感。
2、土豆切丁，准备倒进锅里，稍微大一点也好。
3、猪皮要切成细条，然后在热水焯一下。
4、全部都倒进锅里，导入水，调料，煮大概30分钟。
5、土豆软了即可。
不辣的土豆丝怎么炒好吃
主料：土豆50克。辅料：葱5克、蒜5克、盐2克、白醋5克、青红椒少许或不放（起到配色作用）。
葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。
土豆丝焯水10秒。
锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。
加盐，醋，翻炒均匀。
成品。
土豆泥怎么做好吃
土豆一个，洗干净，去皮后放进锅里蒸大约50分钟。一般是土豆蒸到筷子可以从土豆的一端插穿过去就可以了。如果选的土豆比较大，蒸的时间就要比较长。另外蒸的时间长一些，后面也比较好压成泥。
蒸好的土豆用勺子碾压。
把土豆碾压得差不多了，加入切成小块的黄油。最好是用那种略带咸味的黄油，这样味道更好一些。黄油的量就看个人口味加。
然后再倒入一点点全脂牛奶。搅拌均匀，同时不断碾压。
直到变成细腻的土豆泥。
用大勺子挖成球状装盘。吃起来有土豆的香味和黄油牛奶的奶香味，外加一点点咸味。可以用来做牛扒的伴碟。
土豆片怎么做才好吃啊
用料：土豆，食用油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，醋适量，鸡精适量，胡椒粉适量。
具体做法如下：
1、将土豆洗干净削皮，切成片状，备用，将葱姜蒜切好，将小蒜苗洗干净切成小段状，备用；
2、将锅烧热，倒入适量的食用油，再放进葱蒜姜末，倒入切好的土豆片，放入醋，加入食用盐翻炒；
3、炒的时候可以加入少许的水翻炒，加入鸡精和胡椒粉，继续翻炒，将土豆片炒熟后，关火，加入蒜苗，翻炒均匀即可完成。
