主料:
酸菜、细面条
辅料:
青辣椒、红辣椒、蒜末、姜末、油、盐、味精、调料粉、醋、辣椒油
步骤如下:
1、酸菜、青辣椒、红辣椒、蒜末、姜末切碎，装盘备用。
2、锅中放油烧热，放入姜末煸出香味后放入酸菜炒出味。
3、放入盐、调料粉、味精炒出香味后装盘。然后在锅中放入水，放入葱花、姜末、味精、醋、辣椒、油，酸汤即调好。
4、锅中放水，水开后放入面，再次锅开后即可捞出面条。
5、面条盛入碗中，放入酸汤和炒好的酸菜即可食用。
酸菜面怎么做好吃简单
1、准备材料：面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐。
2、油豆腐切片备用。
3、腌制瘦肉切好备用。
4、香葱洗净切段。
5、酸菜洗净切丝。
6、锅里放油下姜、蒜翻炒，下酸菜翻炒。
7、最后加入清水，加豆泡把水煮开，再加入面。
8、最后加入青菜。
9、盛出，加入腌制的瘦肉，放点香葱即可。
老坛酸菜面要怎么做才好吃
1、主料：泡面1袋、土豆1个、油适量、盐适量、蔬菜干适量、老坛酸菜适量。
2、锅中加油加入调料，包括香葱，大蒜，姜超出香味。
3、下入土豆一个。
4、大火煮开，煮5min至酸菜的味道融入汤汁。
5、加入面饼，不要里面调料，我还加了一个鸡蛋。
6、可以出锅了。
7、淋上红油和适量的香油，小香葱即可
