步骤如下：
1、准备材料：青萝卜、盐、白酒、五香粉、辣椒粉、酱油；
2、青萝卜洗净切成条，放在通风处晾干
3、萝卜条晾干后倒进开水；
4、把干萝卜条泡至柔软；
5、萝卜条泡到柔软捞出；
6、倒进白酒拌匀；
7、调进精盐和酱油；
8、倒进五香粉再次拌匀；
9、最后倒进干辣椒粉拌匀，让萝卜条裹满辣椒粉，把萝卜条盛到瓶子里放置一两天即可。
红萝卜玉米鸡蛋能一起吃吗
能一起吃。
胡萝卜玉米炒鸡蛋做法：
1、将鸡蛋去壳入碗打散，调入味料拌匀成蛋浆备用，将姜切成末，葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3、将玉米粒准备好。
4、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。
5、沥油，油待用。
6、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
7、放入鸡蛋和玉米粒。
8、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
9、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油。
酸菜和胡萝卜可以一起吃吗
可以同食。
胡萝卜不可与以下食物同食：
1、胡萝卜和山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若与山药同食，维生素c则被分解破坏；
2、胡萝卜和西红柿：维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏；
3、胡萝卜和醋：胡萝卜素就会完全被破坏了；
4、胡萝卜和杏：身体不适；
5、胡萝卜和白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素c，使两种萝卜的营养价值都大为降低；
6、胡萝卜和山楂：胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏；
7、胡萝卜和白酒：一起吃易使肝脏中毒；
8、胡萝卜和水萝卜：水萝卜主泻、胡萝卜为补，二者不要同食。
萝卜干怎么做好吃
1、将萝卜干洗净改刀成块备用，将猪肉切成肉末或片状，加入料酒、酱油、花椒粉、盐和姜、虾米进行腌制。
2、将锅烧热倒入少量油，将提前切好的蒜粒辣椒粒倒入炒香。
3、将腌制好的猪肉和虾米倒入爆炒，再倒入萝卜干翻炒，最后撒上葱花即可。
