材料:
有机花耶菜一朵、五花肉200克、葱段适量、干辣椒4根、姜一小块、蒜瓣5粒、花椒数粒、生抽2勺、白糖少许、盐适量、料酒1勺。
做法:
1、准备有机花耶菜1朵;
2、菜花冲洗之后,掰小块,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分备用;
3、五花肉洗净切片;
4、蒜切片,姜切片大葱切段备用;
5、干辣椒切段,花椒数粒备用;
6、锅内放油,倒入五花肉片,中小火翻炒炒至五花肉片变色缩小,出油;
7、将五花肉片拨至一边,倒入所有香料了,煸炒出香味;
8、下入菜花中火煸炒,放入料酒和生抽,少量盐,添加一点点白糖调味,如果太干可以加少许水;
9、翻炒至菜花入味变软,即可。