如果低温下保存良好，则可食用；如果红豆派发馊或者长毛就不可以食用。
原因：
长毛后内部发生变质，食用后，会引起肠胃功能以及身体不适，严重会出现腹痛、腹泻等症状；长毛后会产生黄曲霉毒素，该物质有很大毒性和致癌性，可诱发肝癌、结肠癌肾癌等；空气中微生物的代谢物产生亚硝胺化合物，对身体有很大危害；其中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被细菌以及微生物代谢分解。
红豆花生红枣粥怎么做好吃
1、材料：红豆50克，生花生仁50克，大枣5枚，粳米100克，砂糖少许，清水适量。
2、将红豆、花生仁分别淘洗干净，用清水浸泡后捞出。
3、大枣洗净，剔去枣核。粳米淘洗干净。
4、锅内放入清水、赤小豆、花生仁、大枣、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火慢熬至粥成，以砂糖调味后即可。
红豆沙除了做馅还能怎么吃
红豆沙除了做馅还能直接熬红豆沙吃。红豆沙又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水，是东亚各国常见的糖水甜品之一。红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
陈皮不要用太多，但要用好的。中途可以加水，但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
天天吃红豆薏米玉米粥可以吗
薏米有很多副作用不能天天吃。
红豆薏米玉米粥的好处：
有一定的健脾除湿功效，红豆有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效。薏米有益气除湿、健脾胃的功效。
薏米的副作用：
1、薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现；
2、薏米所含的醣类黏性较高，吃太多会妨碍消化。
