淮山又名淮山药，是山药的成品名。山药可以和柚子一起吃。理由如下：
柚子有消食，化痰，醒酒。主饮食积滞，食欲不振，醉酒的功效。主要成分是柚皮苷等苷类化合物。
山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效，主要成分是薯蓣皂苷元，山药多糖等。一起吃不会发生相互作用。
牛肉和淮山能一起吃吗
1、牛肉和淮山可以一起吃。牛肉具有补脾胃、强筋骨、益气血的功效，山药和牛肉炖在一起，非常美味。
2、牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。
3、山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
