甘蔗有两种，黑皮蔗性平，偏温性，而平时多吃的青皮竹蔗性凉偏寒。
从中医的角度来说属于凉性偏寒的食物，这类食物中含有较多的寒气，适合温热性体质的人食用，能起到中和体内热气的作用，但自身属于寒凉性体质的人最好少吃，避免寒气过剩，对身体不宜。
多吃甘蔗对人有什么好处
多吃甘蔗对人的好处如下:
1、多吃甘蔗有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症；
2、甘蔗里面含有丰富的铁元素，这是对于我们人体造血非常关键的一个物质，而且含量在所有的水果里面是最高的，所以多吃甘蔗有帮助女性补血；
3、多吃甘蔗能清热消暑、助消化，适用于消化不良，夏季清热降火；
4、多吃甘蔗有助于清除异味、缓解疼痛。
甘蔗表面发红了还能吃吗
1、甘蔗变红不能食用。
2、甘蔗中含有大量的糖分和水分，以及矿物质、维生素、蛋白质等营养成分，同时这些成分也是微生物生长繁殖的营养要素，甘蔗存储不当或者受到微生物污染就会出现发霉、变红的情况，其中含有对身体不利的毒素，因此不建议食用。
葡萄酒可以和甘蔗一起吃吗
葡萄酒和甘蔗不可以一起吃，因为甘蔗与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。
不能和甘蔗一起吃的常见食物：
1、鱼笋：据《本草纲目》记载，甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人；
2、白酒：虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰；
3、葡萄酒：甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收；
4、海鲜：会不利消化，易腹泻等等。
