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关东煮是什么小吃

2023-12-21 12:30:03人气:77

关东煮是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)调味后进食。

关东煮是什么小吃

延伸阅读

三亚有什么特色小吃和特色美食啊

1、特色小吃:港门粉、海南粉、陵水酸粉、抱罗粉、黑豆饭、海南粽子、清补凉、竹筒饭、海南鸡饭、椰子饭。

2、特色美食:藤桥排骨、临高乳猪、椰子八宝饭、回族鲜鱼汤、温泉鹅、加积鸭、和乐蟹、文昌鸡、东山羊、海南菜、黄流老鸭。

沙坪坝哪里的特色小吃最多

沙坪坝磁器口的特色小吃最多。

磁器口:国家“4a级景区,中国历史文化名街,重庆市重点保护传统街,重庆“新巴渝十二景”,巴渝民俗文化旅游圈。磁器口位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔,始建于宋代,拥有“一江两溪三山四街”的地貌。磁器口蕴含丰富的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、红岩文化和民间文化,各具特色,被赞誉为“小重庆”。

沙坪坝:隶属重庆市,是重庆主城区,重庆大都市区。沙坪坝区被誉为为”全国双拥模范城“,获得过”全国文物工作先进县“、”市抗洪救灾工作先进集体“等荣誉称号。2017年6月,沙坪坝区获得”国家卫生城市“荣誉。

登封有什么特色的小吃

登封的特色小吃列举如下:

一、芝麻焦盖烧饼:

芝麻焦盖烧饼传说是登封人为纪念岳飞抗金而被秦桧害死而创制的一种特色食品,起初形状类似老鳖,上有秦桧、王氏两个面人,后来演变成现在这种圆形。芝麻焦盖烧饼以色泽金黄、味鲜、香脆、形圆者为极品,因其色香味形独占鳌头。

二、茶糊涂:

茶糊涂是人们正月十五前后因春节期间吃油腻东西过多而创制的一种特色饭食。其作法是,先将小米或黄豆炒熟,再磨成面粉做成面汤,并加入豆腐丁、黄豆、花生、枣子、芝麻、粉条末、五料面等熬制而成。其味道鲜美,营养丰富,余香悠长,咸香宜人,是登封人民非常喜爱的粥食。

三、焖子:

焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。相传,清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东阳幼时家贫,过年时因无钱买肉,其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡,并加入肉末、粉条、五料,遂熬制而成了焖子这种风味小吃。因景东阳的影响,这种小吃风行于登封东部。

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