吃西红柿炒鸡蛋不会胖，因为西红柿炒鸡蛋的能量低，不会引起肥胖。西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。鸡蛋含有大量地维生素和矿物质及有高生物价值地蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。
鸡蛋炒西红柿怎样好吃
1、将西红柿底部插个叉子，用煤气灶的最小火烧一下外皮，看到爆裂了就转动方向
2、然后拿到水龙头下面冲一下，皮很容易就撕下来了。
3、3个西红柿都撕掉外皮。
4、鸡蛋磕入碗中打散，西红柿切块，葱、姜切片。
5、油热了先将鸡蛋摊好划散盛出来。
6、原锅加油爆香葱、姜。
7、下入西红柿翻炒几下加适量盐。
8、加1勺白糖少许生抽提味。
9、将摊好的鸡蛋倒进去。
10、加入小葱碎翻炒一下就可以了。
虾肉和西红柿一起吃会怎么样
因为虾的体内可能含有一些重金属的，尤其是在水源受到污染的地方养殖的虾，西红柿富含维生素c，而维生素c具有还原作用，有可能会导致重金属析出。因此长时间吃含有虾肉和西红柿的菜会导致身体重金属累积，严重的会导致中毒。
与虾相克的食物：
虾和南瓜同食会引起腹泻、腹胀；虾和荷兰豆、苦瓜、番茄、红枣同食易致中毒；虾和葡萄同食会刺激肠道和胃道；虾和茶同食会阻碍蛋白质吸收，不利于消化；虾和橙子同食会产生毒素；虾和橄榄同食会不利于消化；虾和芹菜同食伤元气；虾和西瓜同食会导致腹痛、腹泻、恶心。
菠菜能和西红柿鸡蛋一起吃吗
菠菜，鸡蛋和西红柿可以一起吃。
菠菜和西红柿的营养价值：
菠菜：维生素e含量很多，能阻止机体内部氧化过程；
西红柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉着色素减退，有青春抗衰作用；
鸡蛋：含丰富的优质蛋白，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富。
