用料：
土豆：3个。酸菜：30克。泡椒：4到5个。蒜：1个。盐：适量。白醋：适量。糖：一小勺。鸡精：适量。油：适量。
步骤：
1、土豆切片浸泡，除掉多余的淀粉；
2、酸菜切碎，多泡几次水，防止酸菜过咸；
3、大蒜、泡椒洗净，切碎备用；
4、锅里放油烧热先把泡椒、大蒜、酸菜放进去，用小火炒出香味，然后盛起来备用；
5、锅里剩下的油放土豆片翻炒，放一小勺盐，然后加入泡菜泡椒一起翻炒，再加点开水。若要土豆片更软一些，需要增加翻炒的时间；
6、最后放一小勺糖，一点点鸡精和适量白醋即可起锅。
土豆和大蒜能一起吃吗
土豆和大蒜是可以一起吃的，一起烧也是无毒的，而且是一道常见的菜，这两种食物在一起吃，不仅仅变的更加美味了，而且对人体的好处更多。大蒜具有很好的开胃效果，从而使这道菜吃起来更加美味。大蒜还具有助消化的作用，可以提高肠胃的消化能力，以及对营养的吸收效率。
吃板栗和土豆要注意什么
1、板栗和土豆是可以一起吃的，土豆和板栗并不是相克的食物，其实这两种食物单独食用也非常好吃，放在一起的话那就更不用说了，板栗和土豆可以直接混合，还可以同时和鸡肉一起烧。板栗的土豆一起吃能补充多种维生素，还能养胃健脾，补血益气，具有很好的滋补效果。
2、板栗和土豆是可以一起吃的，土豆和板栗并不是相克的食物，其实这两种食物单独食用也非常好吃，放在一起的话那就更不用说了，板栗和土豆可以直接混合，还可以同时和鸡肉一起烧。板栗的土豆一起吃能补充多种维生素，还能养胃健脾，补血益气，具有很好的滋补效果。
土豆泡24小时可以吃吗
土豆泡24小时可以吃，土豆含有大量的淀粉，能够给人提供比较好的物质基础。
马铃薯（学名：solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
