煮玉米粥时浮起的粥沫能吃的，那是淀粉糊，属于正常现象。
玉米粥的做法如下：
主料：
玉米面100克。
辅料：
水500毫升。
步骤：
1、玉米面放小碗里，倒入少量凉水冲开备用。
2、锅内放入清水，把碗中搅匀的玉米面趁凉水时即下锅。
3、待水烧开，继续烧4到5分钟即熟。
晚上吃玉米面饼会胖吗
玉米面的热量很小，少量食用不会置胖。
玉米面饼，俗称棒子面饼，是用玉米粉和面粉制作，花生油和发酵粉加以调料的面饼，主产地为河北省定兴县。此饼松软香甜，脆而不硬。制作时可以放些芝麻别有一番滋味。
制作材料：
1、主料为玉米面400克。
2、辅料为黄豆粉200克。
3、调料为发酵粉1克，花生油60克。
东北玉米面条怎么做好吃
西红柿鸡蛋面
材料：沙瓤西红柿一个大的，两个鸡蛋，葱适量，盐，糖，鸡精，适量玉米面条。
做法：
葱切葱花，西红柿切成入口的大小，尽量不要剥西红柿，番茄皮一般较少有农药残留和西红柿皮很有营养；鸡蛋打散，加入少许盐放入炒锅炒嫩炒碎，盛出备用；锅内留少许油，放入葱花，香味后，放入西红柿，再喝汤红色，放炒鸡蛋，盐和糖；加少许水，鸡，关火汁变稠后；面条煮熟，过冷水下，吃很好地融合在一起的番茄和鸡蛋。
木瓜和玉米可以一起吃嗎
主料：玉米、排骨250克、木瓜200克
辅料：油、盐
1、切好的木瓜，一半用来生吃，一半用来煲汤；
2、玉米和木瓜都切成块；
3、排骨用热水烫一下；
.排骨，生姜，玉米放进高压锅内；
5、我担心排骨少，还放了一点点肉，然后放水，在高压锅里压十来分钟；
6、压好后，打开，再把木瓜放进去，用小火煮两分钟，直到水开；
7、再放点盐进去，调味即可。
