1、准备食材：绿萝卜1个、油1大勺、生抽3勺、醋4勺、白糖1勺、盐1勺、辣椒粉适量、大蒜1头、蚝油1勺。
2、绿萝卜切成条。
3、撒上20克盐拌匀，腌制1个小时左右。
4、萝卜再用清水清洗一下。
5、捞出挤干水分放入大碗中。
6、倒入生抽、米醋、盐、蚝油、辣椒面、蒜末。
7、浇上烧开的热油拌匀即可。
萝卜干：
萝卜干是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素b，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过晒、腌、藏三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。
睡前生吃白萝卜的好处
1、晚上吃白萝卜有利于肺。便密可以治疗。还有一般肠子上的问题的根源都是来自于肺的，所以也有说到肠子上长斑，脸上也长斑，所以吃白萝卜对那个淡斑有效果。
2、至于是几点吃白萝卜，大概是在睡前的2小时吃。睡觉前决不能吃。可能导致你失眠之类的不良反映。
3、要吃多少，是看个人的了。不可能说每次都要吃很多，或者吃一点点，适量就可以了。
白萝卜叶子怎么吃
制作萝卜叶茶的时候，我们可以把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3到4天，晾晒后，将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。
白萝卜叶亦名莱菔叶，性味辛、苦、平，入脾、胃二经，消食、理气、化痰、止咳；生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕。二物相配，取汁为饮，对于痰阻呕咳，不仅可止，而且还有化痰之功。
气管炎能吃白萝卜吗
1、问题分析：支气管炎可以吃白萝卜。
2、意见建议：您好，可以吃白萝卜，此疾病注意清淡平衡均衡饮食，保证优质蛋白质的摄入，如蛋类、奶类、肉类、豆类等，不吃辛辣刺激性的食物，多吃富含维生素和矿物质的蔬菜和水果，注意少量定时运动，提高心肺功能。
