杭州好吃的小吃主要有:1、吴山烤禽,该家的烤鸡塞料足,烤肉细嫩且水分充足,味道十分美味。2、游埠豆浆的豆浆与油条,它位于鼓楼附近,是一家网红豆浆店,豆浆和油条味道很棒,十分新鲜。3、菊英面馆的片儿川,该家店面干净,用料新鲜实在,片儿川还可以加荷包蛋、油渣,十分丰富。4、新丰小吃,它是杭州很传统的小吃店,如牛肉粉丝、小笼包等都很不错。5、葱包桧,据说这个名字与奸臣秦桧有关,就是油条和小葱裹在面饼里,在铁锅上压烤,是很传统的一个小吃。
沙县小吃的米粉是哪个牌子的
莆田小米粉。
沙县是产粮区,以大米作原料的小吃多,大致可以分为两类:
1、将大木煮成饭,再制成品的为糍粑类,它是沙县最古老的小吃,围绕它们产生了一系列的风俗习惯,如立冬家家春糍,新房搬迁请酒,开席必吃糍,正月初二、祭祀土地公、清明扫墓必供;
2、将米磨成浆,再通过油炸、蒸、煮等工序做成食品,这类小吃主要有油炸浆糍、米冻、泥鳅粉干、锅边糊等,其色、香、味俱全,令人见之食欲大开。
地道济南小吃有哪些
一、泉城大包,选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。
二、黄家烤肉,起源于章丘,以猪肉为主料,秘方配料,用水果树枝熏烤制成,口味略咸。黄家烤肉有两种,瘦肉和五花肉(带猪皮),五花肉肥而不腻,猪皮香脆可口。
三、甜沫也叫五香甜沫,其实是咸的,是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊,熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料,以姜葱末“倒炝锅”,加胡椒粉或“五香面”提味儿,并点入少许香油溢其香气。
四、油旋,济南传统精细风味小吃。清道光年间,济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁,外酥内嫩。
五、奶汤蒲菜,以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料,加奶汤烹制而成,历来被人们誉为济南第一汤菜。
粘米粉简单小吃
1、清水放入微波炉高火20秒,加入20g白糖,搅拌至溶化。
2、加入5g酵母,搅匀后静置5分钟。
3、准备好粘米粉和牛奶。
4、酵母水倒入粘米粉中。
5、再将150g牛奶倒入,然后搅拌均匀,成为比较稀的米粉糊。
6、取一蛋糕模具,将米粉糊倒入。
7、蒸锅放在煤气炉上,锅中放入温水,将蛋糕模具放入,盖上盖子,静置40分钟左右,至米粉糊发酵至原来的2倍大。
8、然后在表面撒上一些蔓越莓,水开后转中小火15分钟左右。
9、取出晾凉。
10、切成小块,就可以开吃了。