冬天可以吃绿豆汤，但不可以多喝的。绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。
绿豆粥和狗肉能一起吃吗
狗肉不能与绿豆一起吃，狗肉和绿豆同吃会伤身、中毒，引起胃胀。轻则呕吐，重则胀破肚皮。食入不太多量的话，吃空心菜两三棵可治愈。严重要马上去医院急救。狗肉与绿豆一起吃，不会产生毒素。但狗肉与绿豆在一起，绿豆会使狗肉发胀到几倍的体积，如果吃得多，会把胃撑大甚至把胃撑裂至人死亡
绿豆芽和散子怎么炒好吃
绿豆芽炒散子：
一、主料：绿豆芽、散子。
二、辅料：葱姜、玉米油、糖、香油、醋、盐。
三、做法及步骤：
1、绿豆芽焯烫、过凉，青椒切丝，散子掰段备用。
2、炒锅倒油爆香葱姜。
3、倒入绿豆芽青椒，加盐和糖翻炒。
4、加入散子翻炒。
5、加入香醋、香油，翻炒调制好后关火。
6、盛入盘中，即可食用。
绿豆芽变红还可以吃吗
发红的绿豆芽是因为绿豆芽在生长过程中见光造成的，这只是绿豆芽中的花青素在不同条件下的不同反应。这种红色是绿豆芽中的花青素的颜色，它和叶绿素是一样的，完全无毒。 在制作或保存绿豆芽的过程中，都要注意避光、保湿、保温，这样绿豆芽就不会发红了。
