第一种蘸汁：
原料：酱油500克、清水1500克、饴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白蔻10克、胡椒粒10克、姜片15克、葱节20克、洋葱块20克。
制法：
1、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火煮沸。
2、下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味，滤去料渣不用，即成蘸汁。
第二种蘸汁：把凉开水、柠檬汁、味、盐、酱油、味精在同一碗中对匀即可。
菠菜和牛肉能一起吃吗
1、菠菜能和牛肉一起吃。
2、菠菜、牛肉:牛肉和菠菜搭配食用,有补脾胃,益气血的功效,常食可强筋骨、健脑强智、泽肤健美。
3、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷,及一定量的铁、维生素e、芸香贰、辅酶q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
水蒸牛肉怎么做才好吃
1、取牛肉200g洗净放在碗中；
2、将砧板和刀洗净，将备好的牛肉切好；
3、将切好的牛肉放入碗中，加入适量白胡椒粉；
4、加入适量料酒；
5、加入适量蚝油；
6、加入适量食盐；
7、搅拌均匀后腌30分钟；
8、在蒸锅中加入适量水；
9、将调好味的牛肉放入锅中；
10、盖上锅盖，蒸20分钟；
11、起锅，美味的蒸牛肉就做好了。
蜗牛肉怎么做好吃
1、用料：
蜗牛6只、荷兰芹8两、大蒜4颗、洋葱2颗、无盐黄油100g、海盐少许。
2、做法：
（1）用小叉子把蜗牛肉从蜗牛壳中取出，留壳和肉备用。
（2）将大蒜剁泥，荷兰芹、洋葱剁细粒，装入碗中。
（3）在碗中倒入无盐黄油、盐、胡椒，将酱料搅拌均匀。
（4）将少许酱料放置入蜗牛壳，再将蜗牛肉放入蜗牛壳，蜗牛壳口铺满酱料。
（5）将蜗牛放入带凹洞的烤盘。温馨提示：在烤盘凹洞中提前放入盐可以固定蜗牛壳哦。
（6）将烤盘放入烤箱，180-200度炉温烤制8分钟。
（7）将烤好的蜗牛从烤箱中取出，开始享受这道法式美味吧。
