蒸松花蛋做法如下：
1、材料：松花蛋，鸡蛋；
2、把鸡蛋打入碗内，另一碗留两个蛋黄；
3、把一碗鸡蛋打成蛋液，加盐、味精调味，也可不加味精；
4、把松花蛋蒸熟，然后切丁；
5、取一个容器，铺满锡纸备用；
6、把松花蛋丁加入蛋液里拌匀，将其倒入铺好锡纸的容器里，再轻轻把松花蛋拌匀；
7、然后将容器放入烧开的蒸锅内，旺火蒸10分钟左右；
8、把蛋黄液刷在松花蛋上面，继续蒸3分钟，关火后即可出锅。
松花蛋和橘子一起吃有什么反映
没有影响，但皮蛋不能多吃。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
松花蛋对吃了对人体有什么好处
1、松花蛋的制作方法决定了松花蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲；
2、因为松花蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用；
3、松花蛋还具有一定的清凉消暑的作用，而且松花蛋的做法基本都是凉拌或者直接加一些调料就食用的，所以能达到清火的效果。
吃松花蛋对人有什么好处和坏处
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品，主要原材料是鸭蛋。
好处：
松花蛋有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；可用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。坏处：
经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。多食易引起铅中毒。
