出芽的土豆不能吃，容易中毒。中毒症状为：先有咽喉抓痒感及烧灼感，上腹部烧灼感或疼痛，轻者出现上吐下泻，头晕、头疼甚至脱水，重者可致心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死亡。
土豆发芽会产生一种叫龙葵碱的毒素，是一种弱碱性的生物甙，可溶于水。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的马铃薯)就可能发病。
土豆炖鸡腿怎么做好吃
1、买回来的鸡腿，用刀切成块块。
2、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。
3、葱姜蒜备用。
4、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。
5、炒得差不多啦，加入适量的水。
6、土豆去皮洗净，切成小块。
7、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟即可。
8、盛出来可以吃啦，味道很不错啊。
仓鼠吃土豆行吗
仓鼠是杂食类动物。你可以喂他蔬菜类食物比如青菜、红萝卜、菠菜、土豆、黄瓜等以绿黄色蔬菜为佳但不要喂圆白菜。种子类食物可以喂葵花子、花生、核桃、松子等但要适量避免上火。水果类可以喂苹果、草莓、樱桃等，建议最好是干的，如若不是就喂食小块。谷物类可以喂鸡的饲料、小鸟饲料、小麦、玉米、小米等。植物类可以喂蒲公英、葛类、车前草等。 动物性蛋白补充可以喂牛肉、鸡肉、水煮蛋蛋白、起司面包、牛奶、优酪乳、大麦虫等。
烤土豆怎么做好吃
1、土豆洗净切片，烤盘中垫上烤纸，将土豆片铺在里面。
2、柠檬切片，铺在土豆上，再放上迷迭香。
3、将土豆放进烤盘中，撒上迷迭香，淋入少许橄榄油。
4、撒上现磨黑胡椒和海盐。
5、放进预热220度的烤箱烤制10分钟左右即可，烤土豆就做好了。
