萝卜擦丝，精肉切丝；坐锅，放油，爆香葱末；倒入肉丝炒熟；放蚝油炒香；倒入萝卜丝，翻炒至熟；放盐、醋、水煮开成卤子；面条煮熟；盛入碗中，浇上卤子即可。
小萝卜菜的菜饭怎么做好吃
1、将萝卜干，洋葱，香菇各自泡好，切成小粒粒，备好。
2、青菜洗净，切碎一点。
3、猪肥肉切成小小丁，这样可以有点荤油，吃着饭饭也更香。
4、米先洗好，加点油泡上。
5、锅里倒点油，烧热加入肥肉丁，加点姜末炒出油。
6、然后加入洋葱丁和萝卜干丁翻炒。
7、加入香菇丁翻炒。
8、倒入青菜梗翻炒。
9、稍炒几下加入盐。
10、加点蚝油进去提提鲜。
11、将提前泡好的米倒入菜里翻炒均匀，烧开。
12、然后将所有材料都倒入电饭煲，煮饭模式开启。
13、煮饭完成后，闷两分钟，倒入点香油拌匀，再闷个几分钟。
14、出锅啦，盛出享用，香香的，外配上一杯冰柠檬蜂蜜水，吃的好满足。
白菜萝卜能一起吃吗
萝卜和白菜在凉拌和炖菜时最好分开，不要混杂在一起，混杂在一起可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响。
萝卜含有丰富的维生素c、维生素a和b，此外还含有一定数量的矿物质和微量元素如钙、磷、铁等。
菜中含有b族维生素、维生素c、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
腌制的萝卜吃不完如何保存
腌制的萝卜的保存方法：
1、萝卜干腌好后，如果没有冷藏室，就要尽量放在阴凉通风的地方保存。
2、保存时可以用保鲜盒存装上，如安扣保鲜盒就是不错的牌子。
3、如果为大量萝卜干，可以放在小坛内，在阴凉处搁置即可。一般保存时间为半个月左右。
