土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
土豆粉属于川味，有麻辣、微辣、酸辣、三鲜等口味，具有蛋白质、氨基酸及微量元素，营养价值丰富。
酒吧里的小吃做法
第一，炸馒头主料：高筋粉200克，黄油20克，鸡蛋50克，牛奶80克，发酵粉3克。
做法：
1、准备的资料。2.面粉加色拉油，黑糖，牛奶，鸡蛋，发酵粉和成光面团。3.亲睦的光面团插足黄油揉匀。4.发成两倍大左右，排失落气氛，分成小剂子。5.包入花生酱。6.整成形，下油锅小火炸至两面金黄色。
第二，香脆花生米：花生200克，椒盐粉少许。
做法：1.准备带皮的花生米200克。2.炒制之前先用滤网过滤一下杂质。3.热锅至皮相发烫。4.倒下花生米翻炒少顷。5.中小火炒至花生米表皮起黑点后盛出，梗概5到7分钟左右。6.放凉少顷。7.用保鲜袋装起炒好的花生米，保鲜袋留适量空地空闲，扎紧封口，用手来回搓动花生米，花生衣苟且脱落。8.倒出，用吹风机轻轻一吹，花生皮即飘出来。9.撒些椒盐粉，随时可吃。
宁夏的特色小吃
宁夏的特色小吃有：
1、羊杂碎：将羊的头、蹄及心、肚、肠、肝等内脏洗净煮熟，切成长段掺和均匀，加入香菜、辣椒等佐料，菜色红润油亮，吃起来汤辣、味浓，堪称一绝。
2、炒糊饽：炒糊饽特点是制作方便，配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感，“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”
3、羊肉臊子面：羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食，在首府银川的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆，据说是由唐朝初期的长寿面演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含福寿延
陕西风味小吃有哪些
1、羊肉泡馍：简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称羊羹，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
2、陕西凉皮 ：凉皮又称“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，放入煮熟的芹菜和黄豆牙更是别有一番风味,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。
3、葫芦头：陕西西安汉族特色小吃。源于北宋街市食品中的煎白肠。因猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。
4、岐山面：陕西关中地区的传统特色面食，属于臊子面的一种。岐山面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。
